Baby grøt - hjemmelaget!

Ernæringsplan: Når er det?

I det første år av livet babyens diett er delt inn i tre seksjoner: i de første fire til seks måneder får en baby med mor eller ferdig melk alt han trenger for utviklingen. Fra 5. til 7. levemåned er det på tide å mate Babybrei. Og fra 10. alder kan spedbarn være vant til familiemålet.

Forskningsinstituttet for barneernæring Dortmund (FKE) har utviklet en "ernæringsplan for det første år av livet".

Baby diett: Do's

En baby bør være minst Fullt ammet i 6 måneder - Hvis melk er tilsatt, bruk så "pre" melk så lenge som mulig. Som karbohydrat inneholder den bare melkesukker (som morsmelk). Alle andre melketyper ("1" eller "2") inneholder også stivelse eller andre overflødige sukkerarter.

Hvem mange allergi i familien, bør amme spesielt lenge og sent, veldig sakte og gradvis mate. Hvem ammer ikke: Det er nødvendigvis "HA" melkefôr - i disse hypoallergeniske melkepulver er proteinet fra kummelk splittet, så det er ikke lenger så allergisk forårsakende. Kornblandinger blandes deretter med HA-melk i stedet for kumelk. Imidlertid må en baby med kummelkallergi mates med annen melk fra apoteket - pass på å diskutere det med barnelege!



Mange vannverk gir gratis for gravide eller småbarnsforeldre Kontroll av vann fra springen i huset, ellers spør i nærmeste apotek. De som ikke har ledningsrør og god vannkvalitet, kan tilberede babymat godt med kokt vann fra springen, ellers bruker mineralvann med uttrykket "egnet til babyfôring". Dette vannet inneholder svært lite nitrat, natrium og fluor.

Mindre er mer! Når babyen får sin første babygrøt, introduserer de enkelte matene etter hverandre og veldig sakte, helst bare én mat per uke. Etter måneder med drikkemelk, er en ny smak spennende nok, babyer trenger ikke skift på skjeen.

Cook deg selv for babyen! Hvis du fortsatt er nølende, koker du potet-grønnsak-kjøttegrøten selv og prøv et ferdig glass for sammenligning. Sans for smak er formet veldig tidlig, og selvkremt Babybrei smaker like annerledes enn glassburken. Hvis du gir et glass, bør du se veldig nøye på ingredienslisten, i mange glassmenyer er mange flere ingredienser i det også og nødvendig. Vær oppmerksom på så få ingredienser som mulig.

Barnet se nøye på, Avhengig av personligheten din, kan du trenge din første babygrøt litt tidligere (men ikke før den fjerde måneden), eller du kan være fornøyd med din melk en stund lenger og bli frisk. Beløpene varierer betydelig: Noen barn forbruker nesten 50 prosent mer babygrøt enn sine jevnaldrende, men er ikke tyngre eller høyere. Så lenge babyen vokser bra og er fornøyd, er alt bra.

For hele melken korngrøt vær så snill helmelk bruk 3,5 prosent fett. Babyer trenger energi fra fettet, melkeprodukter skal være fettfattige, selv for barn etter første bursdag. Med melk spiller det ingen rolle om det er fersk fullmælk eller H-melk, de adskiller seg ikke i mineral- og vitamininnhold fra hverandre. Absolutt uegnet er foretrukket eller rå melk til babyer, den kan inneholde patogene bakterier.



Babyens kosthold: Dont er

Hvem ammer ikke, bør definitivt ferdig barnemat bruke. Hverken mandelmelk eller soymilk, geitemelk eller fortynnet H-melk er egnet for babyer, noe som kan være livstruende for spedbarn! De inneholder altfor mye protein og mineraler som barnet fortsatt ikke kan håndtere.

Ingen kjære for de små! Honning kan inneholde en bakterie (botulisme), som kan føre til alvorlige sykdommer, i noen tilfeller til spedbarns død. Dessuten dreper oppvarming ikke alltid denne bakterien trygt, så i det første år av livet gir du ingen kjære!

Ingen krydder bruk, selv ikke salt tilhører baby mat. Selv med urter bør du være forsiktig i begynnelsen, de har ofte en helseeffekt (f.eks. Peppermynte eller karvete).

Hvem er spesielt redd for allergi har fraviket kumelk, nøtter, soya, fisk, egg og hvete i det første året. Men fra første bursdag er disse matene inkludert i kostholdet, ellers er det ikke lenger garantert at en god tilførsel av alle næringsstoffer og vitaminer er garantert.



Vegetarisk kosthold er problematisk for en baby siden jernforrådene er tomme på seks måneder og kjøtt er den viktigste kilden til jern.Hvem ønsker å mate sin baby vegetarianer, bør diskutere dette med barnelege eller en ernæringsfysiolog for å hindre mangel. Imidlertid er det mulig med en smart kombinasjon av jernholdige korn og frukt.

Varm opp en gang er greit, oftere, men ikke! I varmede matvarer (grøt og melk) kan bakterier formere seg fantastisk og super fort, slik at det kan føre til gastrointestinale problemer hos babyer. Varm en frossen grøt bare en gang (og kok den!) Og hold den ferdige melken varm i maksimalt 45 minutter. Tips på farten: Ta varmt vann i termosene og bland med melkepulveret (allerede i flasken i et tørt hetteglass) like før det blir mat, så kan ingenting skje.

Tips til svinekjøtt

Selvkoking er ikke vanskelig, Bare grønnsaker, kjøtt, pasta eller ris, helst alt i organisk kvalitet, koker forsiktig i litt vann og finpuré.

Perfekt for lager: Kok en stor mengde grønnsaker eller kjøtt, puree og legg i isterderbakk for frysing. Hell deretter de frosne blokkene i fryseposer og tine dem bare noen få kvartaler hver dag, varme dem til å koke (viktig på grunn av mulige bakterier) og server dem blandet med litt olje. Frosset grøt kan lagres i ca. to måneder ved -18 ° C, i kjøleskapet i en dag alene.

Super praktisk å puré er en koppfeste for blenderen (det er for eksempel fra Braun). Bare legg kokte grønnsaker eller kjøtt med litt matlaging vann, deksel og puree, så spretter ingenting. For større babyer er det også mulig å pure litt lumpier.

Hvem litt eldre baby lenger endring ved middagegrøden, kokker og purees ulike kjøtt og grønnsaker individuelt og fryser dem som isterninger, så hver lunsj kan en ny blanding opprettes. Oppmerksomhet: forholdet mellom kjøtt og poteter til grønnsaker skal være 20: 50: 100 g, også 2 ts olje og 2 ss juice skal tilsettes.

Den første grøten

For at barnet skal gjøre overgangen fra å suge til skje, er det best å skje en søt, flytende grøt - mest lik melk - fra skjeen. Godt egnet Möhrenbrei fra unge gulrøtter.

  • 500 g gulrøtter (best bunched gulrøtter, de er spesielt søte)
  • 2 ts rapeseed olje


Skal gulrøtter, prøv et stykke av hver, sorter ut bitte prøver. Skjær gulrøtter og kok med oljen og 1/4 l vann i ca 10-15 minutter. Puree veldig fint, evlt. Tilsett mer kokt vann. Frys i isterterbeholdere og tine en terning per måltid og kok opp, la deretter avkjøle og mate.

Oppskrifter: Mash fra 5. måned (bedre fra 7. måned)

Grønnsak-potet-kjøttegrøt (som erstatning for middagsmelk-måltidet)

For 10 porsjoner

  • 200 g kjøtt (best mager stykke, dyr ingen preferanse, s.u.)
  • 500 g poteter
  • 1 kg grønnsaker, f.eks. Gulrøtter, gresskar, pastinetter
  • 1/4 l eplejuice
  • 80 ml rapsolje

Finkjær kjøttet og kok i 1/8 liter vann, dekk og lag i 45 minutter. Vask poteter og kok i vann i ca. 20 minutter, drenk, skell og klem gjennom en potetpress eller stamp veldig fint. Skrell grønnsaker og fin terninger og legg til kjøttet, begge sammen kok en annen 15 minutter, evlt. Legg til mer vann. Puree kjøtt og grønnsaker og bland med potetene, rør i saften og oljen. Tillat å kjøle seg og fryse i porsjoner.

Tips til kjøttHvorvidt fjærkre, kalvekjøtt, biff, svinekjøtt eller lamm spiller ingen rolle, hver type kjøtt har en litt annen næringsstoffsammensetning. Hvis en stamme tolereres godt av babyen, kan du prøve noe annet neste gang, det vil gi deg en optimal blanding i det lange løp. De beste stykkene er f.eks. Stektbit, filet eller magert goulash.

Helmelk frokostblanding grøt (som erstatning for kvelden melke måltid)

For 1 porsjon fra 6. måned:

  • 200 ml fullmælk (3,5% fett)
  • 20 g helkornet frokostblandinger
  • 2 ss fruktjuice

Bring melken til koking eller rør de øyeblikkelige flakene inn i varm melk i henhold til instruksjonene i pakken og la den svulme. Rør i fruktjuicen.

hintHavre er spesielt egnet for barn, da de inneholder mye jern. For å forbedre jernabsorpsjonen legges fruktjuicen til grøten. Hvis du vil unngå gluten, et kornprotein, fordi du er redd for allergi, kan du bruke hirse, mais, amaranth, quinoa eller ris som korn. Gluten er inneholdt i hvete, spelt, havre, einkorn, rug og byg. Imidlertid anbefales det å introdusere de glutenholdige kornene sakte i rekkefølge, som trener immunsystemet og kan forhindre cøliaki (glutenintoleranse).

Korn-frukt-grøt (som erstatning for ettermiddagsmelk-måltidet)

For 1 porsjon, fra 7. måned:

  • 20 g helkornet frokostblandinger (se også under grøtmjölk i hele melk) 90 ml vann
  • 100 g pureed frukt
  • 1 ts smør

Kok cornflakes med vann eller tilbered dem med varmt vann i henhold til pakningsinstruksjoner.Rør i renet frukt og smør.

tips: La smøret smelte i varmt vann. Smør gir mye energi som fett, enumettede fettsyrer og vitaminer D og mange B-vitaminer. På grunn av den fede blandingen av smør og olje gjennom hele dagen, er blandingen av fettsyrer ideell for babyen. Frukten skal være så lav i syre som mulig, da er den bedre tolerert. Godt er f.eks. Apple, pære, mango, melon, fersken og papaya. På bær eller druer kan mange bakterier sitte, fordi de har en stor overflate, heller mat litt senere og pass på at babyene ikke svelger de små fruktene. Myke frukter kan mates råpuré, fastere varianter og drupes som kirsebær og plommer skal tilberedes før. Siden mange vitaminer er direkte under skallet, kan pærer, epler og fersken også bli moset med peeling - men så vask godt og gni av kraftig.

Video Anbefaling:

Barnemat-TV, Episode 8: Hjemmelaget grøt til babyen din (Mars 2024).



Korn, mat, grønnsaker, apotek, matlaging, Dortmund, kjøtt, baby, baby mat, barn ernæring, amming