• Mars 28, 2024

Calories & Co.: Tapas

Tapas kommer fra Spania, selvfølgelig, men ingen vet egentlig opprinnelsen til disse snacksene. En veldig fin versjon er at du pleide å beskytte vin og sherry med lokk (det vil si tapas på spansk) fra fluer - tilsynelatende et stykke skinke eller ost på glasset. Imidlertid er tapas nå tilgjengelig i utallige variasjoner. I Spania nibler de på vin og deler delen med venner. Så det er verdt å sjekke for å se hvilke næringsstoffer og kalorier som er i det.

Boquerones (syltet ansjos)

Det er i det: Sardiner, eddik, krydder

Den gode tingen om det: Den lille fisken er ekte maktbomber for helse. De gir en ekstra del av omega-3 fettsyrer, pluss jod og vitaminer A og D.

Og? Det kan være at den lille fisken selv er glad og smart! Omega-3 fettsyrer sies å hjelpe til med depresjon og påvirker hjernens utvikling positivt, særlig hos barn. De beskytter også det kardiovaskulære systemet. Se på: Det er boquerones og boquerones fritos. Sistnevnte er ikke syltet men stekt. En betydelig kaloririk tapas-snack.

Per stykke ca. 15 kcal, 1,5 g E, 0,5 g F, 0 g KH



Kremostkuler med urter

Det er i det: Kremost, krydder, urter

Den gode tingen om det: De små ballene er ekte kalsium- og proteinbomber, så veldig bra for bein og tenner. I tillegg inneholder melkeprodukter konjugert linolsyre, en kortkjedet fettsyre som kan binde frie radikaler for å beskytte mot kolonkreft.

Og? Kulene smaker friskt og lett, men de er så spesielle. Den dobbelte kremosten inneholder mye fett, inkludert mettet fett og transfettsyrer, som kan påvirke kolesterolet og kardiovaskulærsystemet negativt.

Per stykke ca 85 kcal, 4 g E, 7 g F, 0 g KH



Chorizo ​​(krydret salami)

Det er i det: Svinekjøtt, bacon, paprika, salt, krydder

Den gode tingen om det: Den inneholder mye jern, sink og vitaminer A, B1 og B6. Jernet fra kjøtt er mye bedre brukt av kroppen enn det fra grønnsaker. Dessverre er fettinnholdet imidlertid svært høyt, ca. 32 g per 100 g. Men: Pølsen smaker fantastisk!

Og? Denne lufttørrede salami er vakkert krydret og skarp med paprikapulver. Capsaicin ansvarlig for skarpheten stimulerer salivasjon og fordøyelse og sies å hjelpe med magesvikt.

Per plate ca. 40 kcal, 2 g E, 3 g F, 0 g KH

Salt torsk krok

Det er i det: Stokkfisk, poteter, løk, egg, salt

Den gode tingen om det: Sjøfisken gir en stor del av jod for skjoldbruskkjertelen og mange omega-3 fettsyrer. Super! Blandingen av fiskeprotein, poteter og egg holder deg også full i lang tid og sikrer en god del protein.

Og? Fordi croquettes er stekt, har de mye fett. Stekefett er heller ikke særlig gunstig på grunn av fettsyrekomposisjonen, de inneholder mange usunde hydrogenerte fettstoffer.

Per stykke ca 80 kcal, 9 g E, 4 g F, 2 g KH



Syltet grønnsaker

Det er i det: Gulrøtter, chili peppers, auberginer, paprika, salt, eddik, muligens olje

Den gode tingen om det: Grønnsaker gir en super-blanding av vitaminer, mineraler, fibre og fytokjemikalier som cellebeskyttende karotenoider.

Og? Næringsblandingen er balansert jo mer variert grønnsakene er kombinert. Beiset, fordøyelsen er også brakt til hodet. Tørk grønnsaker i oljebrønnen. Pass på grønnsaker som er grillet i svart, men spis ikke disse stedene, de inneholder polycykliske aromatiske hydrokarboner (PAH), som kan forårsake kreft.

Per stykke ca. 10 kcal, 0 g E, 0,5 g F, 1,5 g KH

Manchego ost med svisker

Det er i det: Manchego, svisker

Den gode tingen om det: Som alle harde oster gir Manchego mye kalsium og protein for beindannelse og blodpropp, pluss magnesium og vitamin A, E og B. Prunes inneholder mye fiber, samt kalium, jern og sink. Manchego er laget av fårmelk, som inneholder mer linolsyre enn kumelk. Og denne essensielle fettsyren har antiinflammatoriske effekter.

Og? Powerduo Manchego og tørket plomme gir næringsstoffer en masse - men også mange kalorier, siden ost og tørket frukt inneholder svært lite vann.

Per stykke ca. 60 kcal, 4 g E, 3 g F, 4 g KH

ChroniquesDuVasteMonde.com: Alle emner med et blikk

How To Make a QUICK Spanish Style Omelette (Mars 2024).



Kalori, næringsstoffer, ferie, Spania, kalorier, tapas