Caulking epler: det er hvor enkelt det fungerer

Caulking epler: ingrediensene

1 kilo epler
1 liter vann
200 gram sukker
Krydder etter eget valg
Einkochgläser

Slik koker du epler ordentlig: Slik fungerer det

Først bør du bevare glassene grundig skyll med varmt vann og eventuelt til og med legge i kokende vann for å sterilisere dem.
Før du kan koke eplene, trenger du dem vask, skrell, kvart og kjerne, Avhengig av hva hermetiske epler skal brukes senere, kutter du dem i kolonner eller terninger.
Så lager du sirupen ved å røre sukkeret i kokende vann,til han løser seg, Hvis du vil, kan du også tilsette vanilje eller kanel.
Nå fyller du epleskivene til omtrent to centimeter under kanten i glassene og hell over sukkervannet. Tørk deretter av kantene og lås lokkene tett.
Legg de konserverende glassene i en dyp kasserolle dekket med en oppvaskklut og fyll gryten med vann, slik at glassene dekket i tre kvartaler, Kok opp vannet og la eplene koke. Etter 20 minutter de er klare og kan kjøle seg ned.
Eplekompoten er kokt når den oppbevares kjølig og mørk, omtrent et år.

Vil du vite mer? Les deretter vår trinnvise guide til matlaging.

Sett eplene i ovnen

Du kan også koke epler i ovnen. Trinn 1-4 forblir de samme. Forvarm ovnen til 175 grader og legg de forseglede glassene i en høykantbeholder, for eksempel en gryterett. Hell vann i den så eplet skiver omtrent en centimeter i vannet, Deretter bør du legge dem i omtrent 30 minutter og få en velsmakende kompott.

Caulking epler for eplekompott

Hvis du vil lage eplekompott, bør du skjære eplene i små biter og før stekingen med lokket lukket lapskaus i ca 10 minutter, Du trenger ikke sukkersirupen til eplekompoten. I stedet kan du umiddelbart legge eplene i de tilberedte glassene og forsegle dem tett. Legg den på hodet i fem minutterfor å forhindre spiring. Hvis du vil koke eplemos, bør du purre eplebitene før du fyller på konserveringsglasene.

Vi har flere oppskrifter, tips og triks på frukten og forklarer hvilke eplevarianter som er der.

Leter du etter flere epleoppskrifter? Så hvorfor ikke prøve en av eplepai, eplemos eller eplejuicehåndboken vår?