Elderflower: deilige oppskrifter på gelé & Co.

Elderflower lemonade

Den fine saft med eldblomster smaker godt avkjølt med musserende vin eller mineralvann på flaske.

Oppskriften: elderblomstsaft

Elderflower gelé

Eldblomster geleen blir spesielt pen når omtrent 1? 2 ss av de gjennomvåt paraplyene plukkes av og røres inn i den varme geléen i gryten.

Oppskrift: Elderflower gelé

Elderflower is

En uvanlig dessert der anis-lappen til elderblomst møter søtheten til jordbær.

Oppskriften: elderblomsteris

Bakt elderflower-paraplyer

Fra busken inn i deigen, inn i den varme oljen - og derfra: direkte inn i munnen. De stekte eldblomsterparadellene smaker av våren og etter barndommen.

Oppskrift: Bakte eldflora-paraplyer