Falafel med vegetabilsk dukkert
Gjør falafel selv: Slik fungerer det
Falafel: Orientalske kikertærkuler
Klassisk oppskrift fra Arabisk mat kommer trolig fra Egypt og ble populært derfra, spesielt i Nær og Midt-Østen.
Falafel går ut pureed kikærter, Purre, løk og hvitløk. Men i stedet for kikærter kan du også bruke brede bønner. Persille og koriander er tilsatt for ekstra smak. Krydret oppskriften klassisk med pepper, salt og spidskommen. Avhengig av dine preferanser kan du legge til flere krydder. Vanligvis blir kikærter eller brede bønner gjennomvåt over natten. Tradisjonelt blir massen rotert av kjøttkvern, selvfølgelig, men kan også bruke en blender.
den Kikert krydderblanding bør være godt blandet. Deretter er falafelen formet og stekt. Det er viktig å bruke nok fett i gryten eller i frityrgryten, fordi bare da er kikertoppblandingen veldig fin og sprø. Den perfekte falafel er stekt gyldenbrun, Biter av den knuste utsiden avslører en myk kjerne med god smak.
Falafel? veganer, yummy, enkelt!
Hvis du bor veganer eller vegetarianer, vil du elske falafel: i stedet for kjøtt kan du bruke det veldig bra i pita og flatbread og også smake deilig som en sidefarge til salater. Falafel fullfører vegetariske retter så perfekt og danner i mange oppskrifter grunnlag for snacks og snacks.
Til Falafel er Hummus eller sesamssaus, som også er kjent som Tahina, er nok. Dette harmoniserer godt og smaker godt. Selvfølgelig passer andre dips også godt inn - det er best å prøve ut det som er velsmakende! En ting er sikkert: Den vegetariske delikatessen vil inspirere deg!
Her finner du enda mer delikate kikertoppoppskrifter.
