Trinn 1: Rengjør brusselspirer

Før du kan fryse Brusselspirene, bør du rengjøre den grundig. Fjern de ytre og visne bladene og vasker rosene. Du bør også kutte av skaftet og incise crosswiseKok deretter grønnsakene jevnt senere.

Trinn 2: Blancherspirer

I neste trinn, legg kålspirene til kokende saltet vann i to minutter for å blanchere. Så grønnsakene forblir senere sprø, så skremmer du den av med isvann.

Trinn 3: Fryse Brusselspirer

Drenk spiralkornene og tørk dem tørk med et papirhåndkle om nødvendig. Deretter plasserer du den ved siden av hverandre på en skuff og setter den i en halv time i fryseren, Støtfrysingen har fordelen at rosene ikke vil fryse sammen senere og individuelt delbar er. I tillegg mister grønnsakene deres bitterhet ved frysing.

Trinn 4: Fryse Brusselspirer

Deretter kan du fylle kålspirene i egnede beholdere eller fryseposer og fryse Brusselspirene. Han er i fryseren varer i ca seks måneder, For å tine opp, bør du sette kålen direkte i kokende vann. Den forrige blanchingen forkorter tilberedningstiden ca tolv minutter. 

Frys brusselspirer: sesong og lagring

Kohlsprossen sesongen går fra september til mars. Men florene smaker mindre bitter når de er fikk frost før høsten ? Dette er vanligvis tilfelle fra november. Friske Brusselspirer varer bare om lag fire dager og skal lagres kjølig, mørk og tørr.

Leter du fortsatt etter deilige oppskrifter med brusselspirer? Deretter kan du prøve vår deilige spritkasserolje med tortellini, Brusselspire-risotto med pancetta eller en Spirutterte.

Delikate Brysselspirer oppskrifter for enhver smak

Deilige brusselspireoppskrifter? enten som suppe eller salat, med nudler eller som siderett til steking. Med sin sterke aroma, brisspirer berike mange retter.

1 av 14

Brusselspirer omelett med brie

Bryllupskålen med aromatisk Brie enchants oss alle. Rask, vegetarisk og deilig!

Oppskrift: Bryllupskål med brie 2 av 14

Brusselspirer risotto med pancetta

Hvordan brusselspirer og risotto går sammen, du vil lære deg her! Bare så mye forventning: Kombinasjonen er svært velsmakende og er med Pancetta den absolutte delikatessen.

Oppskrift: Brysselkål risotto med pancetta © Thomas Neckermann 3 av 14

Brysselpirerterter med dato konfit

Ofte må vegetarianere være fornøyd med side retter. Dette er nå over! Vi hilser i sprø Spiritstert med pinjekjerner og ostkrem. Det er stewed datoer og løk. Oppskrift: Brysselkåltart med dato konfit

© Thomas Neckermann 4 av 14

Pasta med brusselspirer

Denne deilige vegetariske pastaretten med brusselspirer ligger på bordet på bare 25 minutter? vi får de store platene ut av skapet!

Oppskriften: pasta med brusselspirer 5 av 14

Tofu røre stek med sjalusjell syltetøy

Stir-Fry er stekt med ingrediensene i varm olje - bra for smaken, som får en søt og solid rund note her gjennom syltetøy. Oppskriften: tofu røre yngel med sjalotter syltetøy

© Thomas Neckermann 6 av 14

kål Curry

Brysselspirer spiller hovedrollen her i tillegg til blomkål og karri og kombinert så hjertelig kål med indiske krydder. Bare deilig!

Oppskriften: Kålkarry © Thomas Neckermann 7 av 14

Brysselkål med karamelliserte sjalott

Brysselkål er ganske ukomplisert for å forberede - de små roser er allerede porsjonert til munnen. Og hvis du skyller kålen umiddelbart etter matlaging med iskaldt vann, vil det beholde sin grønne farge. Grønnsakssiden er litt mer sofistikert med de rette urter og krydder ... Til oppskriften: Brysspirer med karamelliserte sjalott

© Thomas Neckermann 8 av 14

Bucatini med brusselspirer i selleri saus

Forresten er brusselspirer ikke bare deilige, de er også veldig sunne: 100 gram brusselspirer dekker daglige krav til en voksen for vitamin C - og det på bare 40 kalorier. Grunn nok til å betjene det oftere, for eksempel med pasta. Oppskriften: Bucatini med brusselspirer i selleri saus

© Thomas Neckermann 9 av 14

Brussel spire suppe

Den milde fløtesuppe er rask og enkel å tilberede og varme på kalde dager. Ristede Kabanossi-skiver legger til krydder. Oppskriften: Brysselkålfløtesuppe

© Thomas Neckermann 10 av 14

Quiche med aceto sjalott og brusselspirer salat

En brusselspirer salat med sennep og lønnesirup er et deilig akkompagnement med quiche med pepperrot og sjaløtter ristet i balsamicoeddik. Oppskriften: quiche med aceto sjalottene og brusselspirer salat

© Thomas Neckermann 11 av 14

Lukevarm brusselspirer salat

De små kålene, også kjent som kålkål eller Brusselkål, er ikke bare egnet for supper eller som siderett til å steke. Fra brosjyrene i spire, blanchert i en kort stund, kan du også tilberede deilige salater - som dette sortimentet med tomater og poteter. Oppskrift: Lukewarm Brussels sprouts salat

© Ulrike Holsten 12 av 14

Brysselkål gryte med tortellini

Det faktum at brusselspirer ser bra ut i gryteretter, overrasker oss lite. Dette er vegetarisk godt med tortellini. Oppskrift: Brysselkål gryte med tortellini

© Thomas Neckermann 13 av 14

Mushroom spirer pan

En rask lunsj på bare 15 minutter: Fra mushrooms, skinke, brusselspirer og litt ost, tilberedes en deilig stekepanne uten mye innsats.

Til oppskriften: sopp og skinkepanne 14 av 14

Hare tilbake med kirsebærsaus, brusselspirer og kastanjer

Oppskriften: hare med kvede, brusselspirer og kastanjer Se igjen Sunn grill: De beste tips og oppskrifter Rice pudding oppskrifter for lykke til Dette er den enkleste kokboken i verden

Vi forklarer også at du enkelt kan lage kokosspirer og hvorfor brusselspirer er sunne. Vi har også tips for å fryse kirsebær, fryse gåsbær og fryse sopp.

Video Anbefaling:

"Efterlängtat att få en frysning av omprövningarna" - Nyheterna (TV4) (Kan 2024).