Grillfiskfilé: trinnvise instruksjoner

Grill svinekotelett: ingrediensene

  • 600 g svin mørbrad
  • 30 ml olivenolje
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • Salt, pepper
  • 1 ts timian
  • 2 ts rosmarin

Grill svinekjøttfilé? hvordan det virker:

  1. Svinekjøttet Vask grundig og deretter klapp tørr.
  2. For grillmarginaden, skrell av løk og hvitløkskrever og kutt i små biter, Bland med krydder og olje.
  3. Sett fløtekjøttet i en frysepose og hell marinaden over den, og la kjøttet stå helt dekket er. Nå bør du marinere kjøttet i kjøleskapet? best over natten, men minst fire timer.
  4. Før du kan grille svinfileten, må den være på tide (minst en time før) tatt ut av kjøleskapet igjen slik at den kan nå romtemperatur.
  5. I neste trinn lett dab marinadeså hun drikker ikke på trekullet.
  6. Forbered grillen og fileten først grilling fra alle sider, Deretter ved indirekte grilling bringe svinekjøttet med lokket lukket til en kjernetemperatur på 63-65 grader. Koketiden er ca. 25 minutter.
  7. Før du begynner å kutte, bør du fortsatt svinekjøttet hvile i noen minutterslik at kjøttjuice kan spre seg. Deretter kan det kappes i små medaljoner og serveres.

Grill svinekjøttfilet på et spytt

Hvis du foretrekker å lage fileten på spyttet, bør du forberede kjøttet på forhånd kutt i 1,5 centimeter tykke skiverhalvere og marinere. Sper bitene (vekslende med løkskiver) og grill i ca tre minutter fra hver side. Våre deilige dips smaker godt for grilling.



Med oss ​​finner du flere grilloppskrifter og instruksjoner, for eksempel forklarer du hvordan du griller grillet svinekjøtt, stekt roastbiff, grillkylling eller gjør urtesmør selv.

Videotips: Derfor bør du ikke bruke en metallgrill børste

Svinfilet, kjøtt, grilloppskrift, grill sesong, svinekjøtt, grill