Hvordan lagre ost riktig!

Det ideelle oppbevaringsstedet er kjøttkjøttet i kjøleskapet. Oppbevar osten i originalemballasjen eller ostepapiret.

Hvis aluminiumsfolie brukes til pakking, hold små hull i den.

Ost trenger å puste, så unngå å bruke lufttette plastbeholdere eller osteklokker. For kortsiktig lagring er en ostebell laget av glass. Tips: En skivert tomat plassert under klokken, forhindrer at osten tørker ut.

Ikke lag milde oster med sterke duftende varianter, så de tar ikke lukten.

Ost skal ikke fryses, så mye av smaken er tapt.

Det er best å fjerne ost fra kjøleskapet en halv time før måltidet, så det er best å utvikle aromaen.