Hold asparges: Det stemmer
Hvis du ikke klarer å konsumere fersk asparges samme dag, er det viktig at du lagrer den riktig. Vennligst hold følgende med asparges:
1. Hold bare unpeel asparges
Asparges kan kun oppbevares hvis det ikke er behandlet og ikke behandlet. Når du har blanchert eller kokt, bør du heller konsumere det samme eller Sett straks i plastfolie og kjøl ned. Ellers tørker den ut og mister sin smak. Forbruket skrelt asparges derfor senest neste dag.
Forresten: Tørket asparges du kan kort sette i vannet, så det er friskt igjen. Stengene gir imidlertid også sin aroma til vannet. Deretter kutt av de tørre ender som ellers er woody.
2. Hold hvit asparges i kjøkkenhåndkle
Den sikreste måten å lagre hvit asparges er å ha den å vikle i en ren, fuktig oppvaske og sett den i kjøleskapets grønnsaksseksjon, På denne måten varer det opptil 3 dager. Men da bør du avstå fra å spise asparges rå. Koker en deilig aspargesuppe fra den.
viktig: Pass på at ingen luktintensive frukter eller andre matvarer med sterk lukt er i kjøleskapet hvis du vil holde asparges i dem. Ellers tar asparges den merkelige lukten og mister sin egen aroma.
3. Hold grønn asparges alltid stående
Grønn asparges er litt mer krevende i lagring enn den hvite fetteren. Han burde være forskjellig fra denne lagret oppreist, helst med endene i kaldt vann, Så legg litt vann (eller isbiter) i en høy, slank beholder, sett stengene inn og best dekke hodene med litt klamfilm, Sett deretter krukken på et mørkt sted på kjøkkenet ditt, hvor asparges ikke eksponeres direkte mot solen. På denne måten kan du holde grønn asparges i 3 til 4 dager.
Du bør imidlertid være oppmerksom på at asparges gir aroma til vannet når det forblir i væsken lenger. Prøv også igjen for å holde lagringstiden så kort som mulig.
Vi forteller deg hva du skal ta hensyn til hvis du vil lage grønn asparges.
4. Du kan holde frossen asparges
Selvfølgelig kan du også fryse asparges for lagring. I motsetning til alle andre metoder er det viktig å at du skreller aspargesen før, Dette gjelder spesielt for hvit asparges, men du bør også rengjøre grønn asparges før omtrent. Så Klipp av trekantige ender og kut asparges i stykker. Deretter kan du sette den i fryseposen eller i en plastboks i fryseren.
Ved å fryse det, kan du lagre asparges i porsjoner og om nødvendig forberede den i riktig beløp. Så bare kok til fryset i kokende vann, Frosne asparges kan lagres i fryseren i opptil 6 måneder. Så du kommer med deilige asparges oppskrifter på asparges-fri tid? og forkorter ventetiden til neste asparges tid.
