Gjør Pumpkin Spice Latte av Starbucks enkelt hjemme
Hvert år gleder vi oss som små barn når han endelig kommer: Pumpkin Spice Latte. Kaffebar-favoritten til Starbucks & Co., som smaker så fantastisk etter høstvandringer og kosete ettermiddager på sofaen, er for mange det første tegnet på at høsten virkelig er her.
Det eneste problemet: prisen. Med knappe 5 euro per kopp er Pumpkin Spice Latte en liten investering når du kjøper den på kaffebaren. Derfor er vi glade for å kunngjøre at det er måter å gjøre vår høstfavoritt lett hjemme også!
Pumpkin Spice Latte med Pumpkin Pie Spice
Vårt tips, å glede deg over Pumpkin Spice Latte, uten å bære en liten formue for kaffemannen som du har selvtillit, er å lage det selv med høstlige krydder, melk og agavesirup. Kok bare en frisk espresso, varm og skum opp melken og fyll deretter på med en krydderblanding av muskat, nellik, ingefær og kanelpulver. Du kan også kjøpe blandingen som et gresskarpai-krydder. Alternativt kommer pepperkaker eller krydret kjeks i spørsmål, hvorved smaksnyansene kan variere her.
Og slik fungerer det: Bland raskt krydderne med en smule agavesirup og tilsett deretter espresso og kryddersirupen til den skummede melken i glasset? gjort!
Ingredienser til et glass gresskar krydderlat:
- 1 ts gresskarpai krydder (bland om nødvendig 4 ts muskatnøtt, 3 kvernfedd, 4 ts ingefærpulver og 4 ts kanelpulver)
- 1 ss agavesirup
- 120 ml skummet, varm melk
- 1 nybrygget espresso
Pumpkin Spice Latte med ekte gresskar
Et fint alternativ er denne veganske Pumpkin Spice Latte med ekte gresskar, som vi fant på bloggen Champagne Tastes (på engelsk) av Sarah. Det er ikke bare mye billigere, men også mye sunnere enn den originale kaffebaren, som bugner av kunstige tilsetningsstoffer.
Sarah bruker en gresskarpuré til opprettelsen, som det er kjent fra den klassiske amerikanske gresskarpaien. I dette landet har du ofte det vanskelig å kjøpe. Lag den best av en fersk Hokkaido selv. Bare klipp av massen og purre den. I tillegg kommer Spice Latte i sitt veganske gresskar: kokosmelk, kanel, nellik og muskatnøtt.
Puréen varmes først opp. Deretter brygges espresso og kokosmelk varmes opp og skummes. Hell først puréen i glasset, hell deretter espresso og hell til slutt melken. Krone med skum og nyt. Den nøyaktige oppskriften er her.
Lite tips for de som har det travelt
Med "Baileys Pumpkin Spice" kan du raskt tømme gresskar-kryddersmaken i kaffelaten din. Bare bryg normalt, skum og tilsett 60 ml likøren.
