Salt erstatning: 9 deilige alternativer til salt

Nei, salt er ikke dårlig selvsagt. Noen pasienter med hypertensjon har faktisk opplevd at den avtar med begrenset saltinntak. Likevel trenger vår kropp salt for mange viktige prosesser i kroppen. Ingen har å gjøre uten salt, aaaber: Det finnes andre gode måter du kan krydre dietten din mens du lagrer riktig og deilig. Vi viser deg saltsubstitutter som smaker veldig bra!

Saltsubstitutter: 9 naturlige saltalternativer

Variert krydderpulver

Tenker vi på krydder, tenker på salt, ikke sant? Men i stedet for bare salting, kan vi ty til en rekke andre krydder. Her er et utvalg krydder som gjør maten virkelig velsmakende:

Paprika, z. B. for kjøtt
Gurkemeie, går bra med fjærfe og fisk
Chili, z. B. til kjøtt eller pasta retter
Klutter, går bra med viltretter og grønnsaksbuljonger
Muskat, z. For grønnsaker

Friske urter som salt erstatning

Friske urter er tilgjengelige i hver grønnsaksbutikk og variasjonen er utrolig! Du kan ikke gå galt med disse urter:

merian
persille
rosmarin
Løpstikke
koriander
oregano

Hvilke urter passer best som, finner du i artikkelen kjøkken urter.

Aromatisk kummin

Spidskommen gjør retter mer fordøyelig, stimulerer fordøyelsen og lindrer følelsen av fylde etter å ha spist. Og: Det smaker godt med kjøtt- og fiskeretter samt med supper og stews. Det samme gjelder anis, som også brukes i kaker og bakverk (og spesielt julebakken).

Fruktig tomatpuré

Tomatpasta er ikke bare i pasta retter, det er også krydder goulash og karrisuppe samt ris og bulgur retter.

Salt erstatning med Pepp: ingefær

Ingefær er sunn og gir en tallerken som bestemte mengder skarphet. Det går bra med asiatiske retter, marinader, supper, grønnsaker, fisk og kjøtt? en sann all-rounder, fordi han fortsatt er sunn!

Sur sitron

En dash sitronsaft smaker deilig med fisk, men også i marinader eller potetsorter (som hvitløk og sitron poteter).

Delikat eddik

Ulike typer eddik gir retter en uforglemmelig smak. Hva med litt hvitvineddik i suppen eller i kjøttretten? Sherry eddik og cider eddik også gå bra med kjøtt eller supper.

Smaksintensiv olivenolje som erstatning for salt

Olivenolje har en sterk smak der man ikke lenger savner salt, z. B. ferskt kokte poteter.

Sterk hvitløk

Hvor vi var i vår egen smak ... Hvitløk har en intens smak og peppers mange retter med krydder. Med sin karakteristiske notat går det godt med purées, sauser, kjøtt, supper, fisk og grønnsaker.

Mer om saltinformasjon her: Salt: Skadelig eller ikke?