Tradisjonell julemiddag: De beste oppskriftsidéene

1. stekbiff

Roastbiff er ikke kjent som en tradisjonell julemiddag, men steking har en tydelig fordel: du kan tilbringe nok tid med gjestene dine mens kjøttet koker i ovnen. Roastbiff blir ofte spist med remoulade, og du kan for eksempel servere stekte poteter.

2. julegås

Selv om tilberedningen av steke gås er mer forseggjort, men det er verdt det, fordi en knasende julegås bare ikke kan motstå noen. Siden de må lapse i ovnen i relativt lang tid, kan du i mellomtiden ta vare på sideskålene: melboller eller poteter passer perfekt, og det er rødkål.

3. Potetsalat med pølser

For mange tyskere er denne julemiddagen fremdeles den ubestridte favoritten, med omtrent hver tredje familie som retten blir servert på julaften. Tradisjonen går tilbake til det faktum at det pleide å være en annen fasten, som varte fra Martins dag til 25. desember. Potetsalat var et tilfredsstillende måltid i løpet av denne tiden.I dag er det mange som setter pris på retten fordi den kan tilberedes godt på de stressende juledagene og serveres raskt.



4. Raclette

Raclette har lenge vært en tradisjonell julemiddag i Tyskland, men i noen tid har den deilige retten fra Sveits ankommet med oss. Raclette kan tilberedes på mange måter, det finnes utallige varianter med forskjellige typer grønnsaker, kjøtt og forskjellig racletteost. I tillegg slipper du å stå i timesvis på kjøkkenet til denne julemiddagen og lage mat, men du kan sitte omgjengelig mens du spiser.

5. Julekarpe

Julekarpen, også kjent som blå karpe, tilberedes på julaften, spesielt i Sør-Tyskland. I likhet med potetsalaten, går denne skikken tilbake til fasten: Siden intet kjøtt var tillatt 24. desember, spiste mange familier på juleretter med fisk. Den blå fargen blir gitt til karpen ved å dryse med varm eddik. For å gjøre julemenyen perfekt, er det kløpper til den.



6. Stek and

I tillegg til gåsa, er andebryst en populær fjørfedisk til høytiden. Juletuens møre kjøtt er relativt enkelt å tilberede og vil glede gjestene dine. Til dette tradisjonelle julemåltidet kan du servere for eksempel potetgrateng som en side rett.

7. Fondue

Fondue er ikke bare et klassisk nyttårsaftenmåltid, det er også ypperlig til middag på jula. I likhet med raclette her er det koselige sammen i forgrunnen. Det har ikke noe å si om du velger kjøttfondue eller ostefondue. Eller hva med en deilig sjokoladefondue til dessert?

Oppskrifter på tradisjonell julemiddag

Stek storfekjøtt med remoulade og stekte poteter Julegås - oppskriften på en perfekt meny Varm potetsalat Raclette: ingredienser og oppskrifter på en koselig kveld Karpe "blå" Andebryst: Høytidsfesten for høytiden Fondue med venner - perfekt for lange vinterkvelder

Her finner du også oppskriftsideer for en rask julemiddag og en vegansk julemeny.





Juleribbe steg for steg | Mathallens beste juleoppskrifter (Mars 2024).



Julemiddag, potetsalat, roastbiff, stek, julemeny, juleoppskrift