Vintermeny: Hjertelig og likevel fint
Krøllete Kale suppe med karamellisert gresskar
Kale er en av de få grønnsaker som fortsatt har en ekte sesong. Det er nå - til slutten av januar. Grunn nok til å servere Kale suppe som vårt første kurs i vår vintermeny!
Oppskriften: Kale suppe med karamellisert gresskar
Braised stekt hjort
Vild er alltid noe spesielt, så denne steke gryten er et herlig hovedrett i vintermenyen. Når du sårer trenger du litt tålmodighet, så kan du slappe av mens roastet steker i ovnen.
Til oppskriften: Grytebrød hjort
potetmos
Potetmos er ren kraft. Men vi har fremdeles noen ideer om hvordan du gjør det enda bedre - med trffelsmør, for eksempel. Eller med ristede pinjekjerner.
Til oppskriften: potetmos
stracciatella krem
Takket være myk iskrem, er Stracciatella krem raskt gjort. Nøtter og honning gjør det til en festlig finalen til vår vintermeny.
Oppskriften: Stracciatella krem
