Hjelper det virkelig å tappe på boksen med fingeren?
Vi vil sannsynligvis bare banke på toppen av tinnet av ren vane, for vi har hørt på et tidspunkt at det ikke spruter. Men er det sant?
Svaret er nei: i de fleste tilfeller hjelper det ikke å banke på toppen av boksen. For å forstå hvorfor, la oss først forklare hvordan det kommer til overblåsing.
Hvis dunken er stille, fylles den i god grad med drikken vår, i den øvre delen av dunken har imidlertid gass lagt seg. Når boksen nå ristes (eller velter gjennom brusmaskinen), kommer denne gassen inn i drikken i små bobler - og disse boblene legger seg på innsiden av veggen.
Hvis vi nå åpner boksen, slipper gassen oppover - og alle boblene som har lagt seg på innerveggene, "river" væsken med utsiden: vår kann kan skumme over.
Målet med banket ville derfor være at boblene som har lagt seg på innsiden av boksen, løser seg og stiger til overflaten igjen. Dette fungerer ikke det meste av tiden ved å banke på toppen av lokket!
Det fungerer bedre, hvis du banker med fingertuppene forsiktig på siden av boksen - en gang rundt boksen. Dette sikrer at boblene inni lettere stiger opp, og når du åpner er det endelig ingen rot!
