Fryse asparges? i tre trinn

Frys asparges: Trinn 1

Bruker asparges så frisk som mulig, som har et jevnt skall og en lys farge for frysing. Enten aspargesen er fersk, kan du fortelle at han skriker når de gnides mot hverandre, Først bør du vaske stengene og tørke grundig.

Frys asparges: Trinn 2

Neste må du skrelle aspargesen, dette fungerer best med en skreller. Forsikre deg om at du får aspargesspydene ovenfra og ned skreller og ikke i motsatt retning. Aspargesen er vanligvis veldig treaktig, så du bør gjøre det kuttet av omtrent to centimeter fra den, Forresten, du trenger ikke å kaste skålene, du kan lage en velsmakende asparges-kremesuppe av den. Klikk her for oppskriften aspargesuppe laget av skjell.

Frys asparges: Trinn 3

I motsetning til mange andre grønnsaker, kan du fryse asparges, uten å tømme det først eller for å lage mat. Som et resultat ville han absorbere for mye vann og miste sin unike smak. I stedet kan du bare asparges i en frysepose eller en plastboks lukk lufttett og sett i fryseren. På denne måten kan du beholde den frosne aspargesen i minst seks måneder.

Behandle frossen asparges

Du bør ha aspargesen tiner ikkehvis du vil behandle det videre. Bare legg den direkte i kokende vann (her forklarer vi hvordan du kan tilberede asparges), så vil den holde seg fast og beholde vitaminer og smak. Asparges steketid er omtrent 15 minutter? med en skarp kniv kan du stikke aspargesen og teste om den er kokt. For ytterligere forberedelser kan det hende du må kutte stengene i biter.

Frys grønn asparges

Grønn asparges kan også lett fryses. han men det trenger ikke å skrellesDet er nok hvis du vasker det og kutter av den woody enden. I tillegg er steketiden kortere, grønn asparges må bare koke i cirka åtte minutter. Her lærer du hvordan du tilbereder grønn asparges.

Som et alternativ til frysing kan du også koke aspargesen. Har du smaken? Da finner du mange deilige aspargesoppskrifter, for eksempel til aspargesopp eller aspargesalat. Det er enda flere ideer på Pinterest-brettet vårt. Kos deg med aspargesesongen!