Fryse rabarbra? det er slik du gjør det riktig
Spesielt de som har sin egen hage og høster sin egen rabarbra kommer vanligvis ikke etter å ha bearbeidet og kokt de populære barene. I tillegg er rabarbrakompott og rabarbrabyltetøy generelt ikke holdbare i glass for lenge. Derfor er det fornuftig igjen og igjen for å tilberede små porsjoner med noen få glass, Hvor bra, hvis du har frossen rabarbra for hånden! Og slik fungerer det:
Fryse rabarbraen ordentlig? Trinn for trinn
1. Rengjør rabarbraen og skrell den
Før du kan fryse rabarbra, må du Fjern blader og tørre flekker, Deretter stengene under rennende vann Skyll grundig, Tøm og deretter kutt av harde ender sjenerøst, Begynn deretter å skrelle på kuttoverflaten. Ta tak i fibrene og fjern dem på langs. Slik fungerer det: skrell rabarbra
2. Frys rabarbraen
Rabarbra fryses best i biter. Etter å ha skrelt stengene derfor kutt i grove biter, Hvis du har god plass i fryseren, kan du få rabarbrabitene først spredt ut og ved siden av hverandre Frys (for eksempel på et skjærebrett, et brett, en stekeplate, etc.) slik at de ikke berører hverandre? og senere overføres til en frysepose eller fryser, Så du sørger for at de enkelte bitene ikke fryser sammen, og at du kan porsjonere dem godt.
Hvis du ikke har nok plass, hell rabarbraen i en frysepose eller -bokse og legg den umiddelbart i fryseren. Der holder de seg da i opptil et år, Solbær syltetøy
Bruk frossen rabarbra
Når du tiner frossen rabarbra, blir den ofte litt søt. Men du kan bare bruke den som vanlig analog til fersk rabarbra. Trenger du fortsatt forslag til dette? Vi vil fortelle deg hva du trenger å vite om rabarbrakoking og avsløre de beste rabarbraoppskriftene, inkludert den beste oppskriften på rabarbrapai. Apropos frossen rabarbra: hva med denne deilige rømme rabarbraisen på en pinne?
Les også
Lag deilig rømme rabarbrais selvOppbevar rabarbra på kort sikt
Hvis du bare vil oppbevare rabarbra i noen dager, kan du også pakke den inn i et fuktig kjøkkenhåndkle og plassere det i kjøleskapet sitt grønnsaksrom. Men dette kan egentlig bare være en løsning i noen dager. Skulle det være lengre: Frys rabarbra!
Forresten:Du kan også veldig fryse stikkelsbær, fryse jordbær og fryse rips.
