Få mat levert
Lisa Rentrop grunnla KommtEssen for tre år siden
Nå står ingenting i veien for ønsket om å spise sunnere! For hvem som bestiller hos KommtEssen, må stille spørsmål som "Hva skal jeg lage mat i morgen?" eller "Hvem passer på shopping?" ikke bekymre deg. Hver mandag kveld blir poser med ingrediensene til tre til fem måltider og oppskrifter levert inngangsdøren. Det tas hensyn til sesongbaserte, regionale, miljømessige og klimabevisste ingredienser, og minst en fjerdedel av dem er organiske.
KommtEssen var nylig vinneren i en test med tre andre sammenlignbare leverandører (RTL EXTRA i november 2012), En ernæringsfysiolog som vurderte tilbudet berømmet de ferske, varierte ingrediensene, de balanserte oppskriftene og blandingen av friske grønnsaker, bærekraftig fisk og ferskt kjøtt.
En som KommtEssen allerede har prøvd, er ChroniquesDuVasteMonde-redaktør Christine Hohwieler. Les på de neste sidene hvordan leveringstjenesten endret familielivet.
© Brita SoennichsenChroniquesDuVasteMonde-redaktør Christine Hohwieler har allerede prøvd "KommtEssen". Her snakker hun om hvordan leveringstjenesten forandret familielivet hennes.
Barna mine liker ikke kjøttboller. "Prosjektiler", "flatpresset Kackwurst", "Würg", dette er kommentarene som kjøttboller vekker fra dem. Men denne gangen er alt annerledes. Kjøttbollhaterne sitter foran tallerkenene sine, de sløyfer og knirker, de krever påfyll og kunngjør at jeg kunne ha kommet mye tidligere til ideen om å tilberede kjøttboller av lam. Hvor lammeskank er hennes favorittmat.
Dum mor, meg. Og ideen til kjøttbollvarianten kommer ikke en gang fra meg. Hun lå i en papirpose som var levert til meg to dager før. En kollega fra matlagingsavdelingen hadde spurt meg om jeg ikke en gang ville prøve dette: tjenesten til selskapet KommtEssen, som bringer kundene deres hver mandag en ukeplan med fem enkle oppskrifter for fire personer inkludert ingredienser. Hovedmålgruppe: stressede arbeidsforeldre.
Jeg føler et energiboost
Altså: meg. Selv om jeg ikke stolte på hele saken. Jada, det hørtes ganske hendig ut - ikke shoppe på en uke. I en uke, ikke bekymre deg for hvilke av mine ti vanlige barneretter jeg har med på bordet i dag. På den annen side følte jeg stress: matlaging fem ganger på rad. Fem ganger mumling om det "rare grønt" i sausen (Bonnie) eller grønnsaker som smaker rått "tusen ganger bedre" (Finn).
Mine barn er - til tross for deres uvanlige lidenskap for lam - typiske representanter for slekten deres. Nudler er en trygg bank, pølser, pizza, jakkepoteter med kvark. At med levering av en stor papirpose en ny holdning til livet har kommet inn i hverdagen vår var det siste jeg forventet.
Og det er derfor jeg er overrasket over meg selv mens jeg står på kjøkkenet mandag kveld, opphøyet og griper etter kniven. I stedet for at besvimingen etter en time som overhaler meg, føler jeg et energiløft når jeg lukker døren til leiligheten etter en arbeidsdag pluss shoppingsprinten. "Fleet tomat fish pan with broccoli" står på programmet. Høres deilig ut. Og fisken ser fantastisk fersk ut. Grønnsakene også.
En følelse av stengetid og fred
Ingenting annet jeg vil lage mat, men la oss se. Barna vil også se, de står ved siden av komfyren og vil vite hva som er i posen. Fem minutter senere skiver Bonnie purre, Finn hugger løken. Mens jeg skjærer fisken i terninger, kaller venninnen min Julia henne, hun har ingenting å gjøre i natt, "kom til oss", sier jeg muntert, "det er noe virkelig bra".
Etter en halvtime er Julia der og kjelen er klar. Fire av oss sitter ved bordet, vi spiser og ler, og plutselig er det en følelse i meg som har forvist meg til verden av Bullerbü-romantikk og smart-ass for foreldre-visdom: velsignelsen av å ha et måltid sammen. En følelse av stengetid og fred. Minipizzaer fra fryseren utløser ikke det.
Vi lager mat og gumrer oss gjennom ukeplanen. Kjøttbollene: eksplosjonen. Den fargerike indrefilet av svin med chorizo: "Det er greit." Kyllingen med fargerike ovnsgrønnsaker: "Oberlecker." Jeg synes alt er flott. Og jeg er i stor humør i fem kvelder på rad. For når arbeidsdagen min er over, har jeg noe fint å gjøre: matlaging. Jeg glemte hvor gøy det er.
Igjen ønsket om å lage mat
Oppskriftene fra KommtEssen-vesken viser seg å være den perfekte måten å komme tilbake på jobb: om en halv time er alt klart, uten eksotiske ingredienser. Hvitløk, løk, buljong, paprika, pepper, salt - det er ikke mye mer, som sørger for krydder.Grønnsakene overskrider heller ikke barnetoleransen i testuka: gul og rød paprika, courgette, tomater.
At mange ingredienser har organisk kvalitet er fint, men jeg synes det er viktigere at jeg har lyst til å bla gjennom kokebøkene mine igjen. At jeg ikke trenger å skynde meg gjennom noe supermarked. At barna mine hjelper og at vi sitter sammen ved bordet i mer enn ti minutter. Alt er inkludert i papirposen: en god del av familielivet.
