Ferier med vinprodusenten
Den musserende vinen Riesling serveres ved inngangen til det tidligere koset. Under korshvelvet er lange trebord festlig dekket. Stearinlys flimrer. For en prøvesmaking på vingården Wagner-frimerket i Rheinhessen, er det en fem-retters meny. Og masse gode dråper. Til å begynne med serveres en Höllberg Riesling med ferskenduft. For å bake stekt med knusete våningshusbrød en kraftig Saint-Laurent rødvin ... Hele Wagner-familien er på vakt denne kvelden. Juniorkokk Daniel forklarer druesortene som trives på de tolv hektar store vinmarkene rundt Siefersheim. Datteren Eva serverte. Foreldrene chatter med gjestene.
Et slikt vinprodusentmåltid varer godt over midnatt. Hvor bra at Wagner naboen, i hovedbygningen, har satt opp fire dobbeltrom og tre leiligheter for gjester. Hvert rom er kjærlig designet og fargekoordinert med plantene som vokser foran vinduet: solsikker, oliventrær, hyllebær, plommetre, kastanje. Så ingen trenger å dra hjem etter å ha drukket vin. Eller kjør.
Vingård Wagner stempel
Rheinhessen: 55599 Siefersheim, Wöllsteiner Straße 10, Tlf 067 03/96 03 30, Fax 96 03 31, www.wagner-stempel.de. Dobbeltrom / frokost fra 88 Euro.
Andre vingårder med gjestesenger
Krysshvelvet fra Wagner-familien
Franken: Winzerhof Emmerich, familieatmosfære, seks nydesignede rom. Dobbeltrom / frokost fra 27 Euro per person (Einersheimer Str. 47, 97346 Iphofen, Tlf. 093 23/87 59 30, Fax 875 93 99, www.weingut-emmerich.de).
Mosel:
Vingård S.A. Prüm, gjestehus med middelhavsstil rett ved elven, åtte komfortable rom. Dobbeltrom / frokost fra 65 Euro (Uferallee 25-26, 54470 Bernkastel-Wehlen, Tlf. 065 31/31 10, Fax 85 55, www.sapruem.com).
i nærheten av:
Gut Niederhausen Schlossböckelheim, tidligere et statlig vindomene i Rheinland-Pfalz, siden 1998 eid av Erich Maurer-familien. Vinothek og pensjonat, seks romslige rom. Dobbeltrom / frokost fra 80 Euro (55585 Niederhausen, Tlf. 067 58/92 50 0, Fax 92 50 19, www.riesling-domaene.de).
Vingård Pawis
Württemberg: Castle Hotel Monrepos, omgitt av 40 hektar vingårder, fyrste atmosfære, 80 rom, gryterett, golfbane, country club. Dobbeltrom fra 115 Euro (Domain Monrepos 22, 71634 Ludwigsburg, Tlf. 071 41/30 20, Fax 30 22 00, www.schlosshotel-monreos.de).
Saale-Unstrut:
Hytte i vingården til familien Pawis nær Freyburg i Sachsen-Anhalt, fem senger. Det er her pølser og ostespesialiteter fra regionen blir servert. (Lauchaer Str. 31 c, 06632 Freyburg, www.weingut-pawis.de).
