Er dette fremtiden for McDonald's?
Så tidlig som i desember 2015 åpnet McDonalds en ny restaurant i Hong Kong, Kina. "McDonald's Next" er navnet på selskapets nye grenseprosjekt, som tar sikte på å score poeng med sin nye design og utvidede meny, og gi et glimt inn i konsernets fremtid. Rostfritt stål og glass dominerer det nye konseptet.
Og ikke bare visuelt bør noe forandres: På McDonald's Next er det ikke bare de kjente produktene, men også et nytt "Create your Taste" -system. Etter ønske kan kundene bestille individuelle burgere og salater. Men dette er ikke nytt: Fastfood kjeder som Subway har bygd på dette prinsippet i lang tid. Hip, nye burger restauranter i byer fra Hamburg til München tilbyr allerede det.
I tillegg til den tradisjonelle virksomheten med burgere og sjetonger, som gjorde McDonalds store, setter kjeden med sitt nye konsept mer enn noen gang på salater. Tross alt er kundene nå også interessert i sunnere alternativer til burgere og frites. Fra rundt 20 forskjellige ingredienser kan kunden sette sammen sin egen individuelle salat. Couscous og Quinoa er bare to av de nye ingrediensene.
Også integrert med Next: McDonald's Café med vafler, kaker og varme drikker og egen kaffeblanding. Servitør og bordtjeneste er like mye en del av McDonald's Next som ladestasjoner for smarttelefoner ved bordene, individuelt justerbart lys og en dedikert musikkanal.
McDonalds må stå opp for tøff konkurranse
Ser det slik ut som McDonalds gren av fremtiden?
© McDonalds KinaDet er ikke overraskende at McDonalds kommer rundt med nye konsepter. I årevis er burgere tilbake i mote - og nye burgerrestauranter eller til og med hele franchise-kjeder som "Hans im Glück" tilbyr mer elegante grener, en mer komfortabel, moderne atmosfære og bedre kvalitet. Det har sin pris, fordi burgere er mye dyrere, men tydeligvis går bra sammen med målgruppen. For ikke å miste forbindelsen må et globalt selskap som McDonalds tenke på hvordan man skal holde sine kunder på burgeren - eller bare lokke dem med en fersk salat.
Hong Kong er nå det første stedet for å teste det nye konseptet. Hvorvidt og når det kan være en neste gren i Tyskland er det ennå ikke klart. I Tyskland eksperimenterer imidlertid også Burger Group med nye ideer: servitører og bordtjenester, hjemmeleveringstjeneste, bestillingsterminaler og nye produkter blir testet. Hvorvidt de nye ideene og nye grener som Next vil bli en suksess for burgergiganten, har ennå ikke blitt sett.
