Kaki: All informasjon om den sunne frukten

Kaki: Ukokt

Kakien (også kalt "gudsfrukt") er en oransje frukt som smaker søtt og hvis form minner om en tomat. Det vokser på kakitreet, smaken ligner en aprikos. den Den mest kjente varianten av kaki er Sharon-frukten. Den kommer fra Israel, inneholder ingen frø og er også spiselig, hvis den fremdeles er hard og umoden. Andre kultivarer er honning eple eller persimmon.

Kaki spiser: Så det er riktig

Sharonfrucht du kan spise sammen med skall, den klassiske kakien har imidlertid en veldig solid skallslik at du bør skrelle dem bedre.

Vask frukten før du spiser, kvart den og skjær av teppene.
Det kan hende du må fjerne frøene, men Sharon-frukt har ikke noe.
Du kan spise mørke flekker i massen, de er ikke late, men forårsaket av det høye sukkerinnholdet.
Hvis kakien er myk nok, kan du alternativt skje den ut som en kiwi.

Derfor er kakiene sunne

Kakis inneholder en økt andel provitamin A (Beta-karoten), som er viktig for synet ditt. I tillegg sies persimmon å ha en kolesterolsenkende og antioksidant effekt. Hun har den søte smaken høyt glukoseinnhold takket være opptil 19%. Videre har den betydelige mengder kalium og fosfor. Kakien inneholder bare litt fett og har lite kalorier med 72 kilokalorier per 100 gram.

Kaki: opprinnelse, sesong og holdbarhet

Opprinnelig kommer kakier fra Asia, de dyrkes hovedsakelig i Kina, Japan og Korea. Frukten vokser også i Spania og Italia, Kakis fra Europa er med oss fra oktober til desember tilgjengelig. Du kan imidlertid kjøpe dem året rundt fordi kakis også importeres fra Israel eller Brasil.

Kaki-frukt modnes, så du kan allerede kjøpe dem hvis de fremdeles er solide. Oppbevares det i romtemperatur i omtrent to dager? Hvis du vil fremskynde modningsprosessen, kan du holde kakier nær epler og deretter modnes raskere. Det anbefales imidlertid forsiktighet: den klassiske Kaki mykner relativt raskt og kan bare lagres i kjøleskapet i noen dager.

Oppskrifter med persimmoner

For Kaki er det forskjellige tilberedningsmuligheter, de smaker godt både ren og i salat eller som Kompott. Her finner du for eksempel en deilig oppskrift på svinemedaljonger med persimmoner og en fruktkarri. La den smake på deg!