Keto diett: Dette er hvordan No Carb Diet fungerer
Hva er keto dietten?
Keto står for ketogen ernæring? eller bare sagt: Økningen av lav karb, Men hvis karbohydrater bare reduseres i sistnevnte, er de nesten forbudt i ketogen diett. Hvis kroppen ikke mottar karbohydrater, bruker leveren fett og danner en glukose-erstatning kalt "ketoner". eller? keton kropp? - dermed begrepet keto diett. Maten tillatt under denne dietten er svært forskjellig fra maten vi kjenner: Ikke bare brød, pasta, sukker og poteter er tabu, men også mange frukter og grønnsaker, belgfrukter og melk.
Hva bringer ketogen ernæring?
Tilsvarende Internettfora sier at du kan miste enorm vekt med keto og optimalisere stoffskiftet. Sistnevnte er spesielt interessant for utholdenhetsutøvere fordi fett er tilgjengelig som en ubegrenset energikilde.
Hva er keto dietten om?
Fra Low Carb vet vi at karbohydrater øker blodsukkernivået, og forårsaker at insulin slippes ut. For mye insulin i blodet forhindrer fett tap. Så, hvis du spiser mindre sukker og stivelseholdige matvarer, bruker kroppen fett som sin energikilde, og pundene svinder.
Keto dietten handler imidlertid om mer enn et lite fett tap i mellom. "Du forandrer helt metabolisme - fra sukker til stor fettutnyttelse"sier nutritionist Ulrike Gonder. "Det er som å kjøre oppvarming med et helt annet drivstoff."
Hvordan reagerer kroppen?
Konverteringen er enorm for kroppen. Bivirkningene i de første dagene kan kjenne noen av de faste: Svimmelhet, dårlig pust, hodepine, forstoppelse. For dette, Keto fans euforiske, føler du etter en stund mye mer konsentrert, fitter og kraftigere.
Er keto dietten frisk?
Fra et helsesynspunkt er det ingen innvendinger mot å utelate karbohydrater for en stund - spesielt folk som trener lite og er overvektige, kan få stoffskiftet tilbake under kontroll. og: Karbohydrater er ikke essensielle næringsstofferat kroppen absolutt trenger.
For å holde hjernen, som trenger karbohydrater til å fungere, kjører, hjelper kroppen med et beredskapsprogram: Det danner i leveren fra fett såkalte ketoner, "De er mindre enn fett og vannløselige, så de kan lett komme inn i hjernen via blodbanen og levere den," sier Gonder. I medisinen har denne mekanismen blitt brukt i lang tid.
Hva er fordelene med et ketogent diett?
I nesten 100 år har barn med epilepsi blitt foreskrevet et ketogent diett dersom medisiner ikke er effektive. "Dette er utmerket studert og internasjonalt anerkjent," sier epilepsiforsker og barnelege Jörg Klepper fra Aschaffenburg sykehus. Og ikke bare i epilepsi, kan denne dietten ha fordeler.
Faktisk virker det som om hjernen, særlig, drar nytte av det. "Ketoner beskytter nervecellene i hjernen, slik at de bedre kan bekjempe sykdom"sier Klepper. Derfor er de så interessante for behandling av Alzheimers, Parkinsons eller multippel sklerose - sykdommer, der av ulike årsaker kan celleutarmingen reduseres av ketoner. Ketoner har også en antiinflammatorisk effekt, som også kan spille en rolle i kreft.
Er det noen ulemper?
Kritikere klager over at det ikke er noen studier på lang sikt. "Det ketogene dietten er likevel testet og testet i praksis," sier Markus Bock, en lege ved Berlin Charité, "fordi organismen har blitt satt til lange ketogene faser i millioner av årfordi høystivelsesmatvarer alltid var knappe i det siste. "Bare nå er de allestedsnærværende, spesielt sukkeret, som leger klandrer for typiske problemer i vår tid, som for eksempel diabetes og fedme.
Og hvordan spiser du selv ketogen?
I alle fall bør du gå med det bli ledsaget av en legespesielt hvis det eksisterer eksisterende forhold. Eksperter anbefaler, minst tre, bedre fire uker for å holde utfor å få det til å fungere. Imidlertid er det ikke lett å holde seg konsekvent, fordi mange matvarer er tabu. Som en tommelfingerregel for riktig distribusjon kan du huske: mer fett enn protein, mer protein enn karbohydrater.
Avhengig av typen er maksimum per dag 20 til 50 gram karbohydrater tillatt, noe som er veldig lite. Et middels stort eple er allerede på 16, 100 gram erter per 10 gram, 100 milliliter melk til 4,8 gram.Maten er ikke bare der ute Egg, fettost og kjøtt. I tillegg til å få alle vitaminer og mineraler også Fisk, nøtter, avokado og sopp viktig. Og selvfølgelig mange grønnsaker - men bare svakere som Salater, agurker, courgetter, brokkoli eller blomkål.
Det er aldri nok!
Ifølge næringsdrivende Ulrike Gonder er bekymringen for å ikke bli full, ubegrunnet: "Fett og protein metter veldig godt, hvis du gjør det riktig, er du ikke sulten." Men du trenger mye kunnskap og fremfor alt: matlaging ferdigheter.
For en enklere start anbefaler vi på forhånd våre lavkarbon oppskrifter! Allerede i midten av det? Prøv deretter deilige avokadooppskrifter!
