Ernæring i brystkreft: hva er det å vurdere?

ingen bildetekst

Diagnosen av brystkreft er foruroligende og fører til at mange kvinner vurderer kostholdet deres. Hvilken diett er riktig for brystkreft? Det er spørsmål som: Er det noen matvarer som kan hemme svulstvekst eller støtte helbredelsesprosessen? Skal jeg gjøre uten sukker? Heidelberg ernæringsekspert Dr. Christiane Decker-Baumann.

ChroniquesDuVasteMonde: Skal brystkreft dietten være forskjellig fra andre typer tumorer?

Dr. Christiane Decker-Baumann: Først må det avklares om det er uønsket vekttap og matinntaket reduseres. Hvis dette er tilfelle, anbefaler vi et proteinrikt og høyt fett diett. Imidlertid mister brystkreftpatienter vekten betydelig mindre hyppig enn andre svulstpasienter. Hele få pasienter øker selv med terapi, slik at man må tilpasse næringsinnstillingene til pasientens individuelle situasjon.

Hvilke matvarer er billige og hvorfor?

Siden proteinbehovet er høyere i en svulstsykdom, bør mer proteinrike matvarer som meieriprodukter, ost, fisk forbrukes - selv som en matbit. De som går ned i vekt bør heller spise høyt fett, det vil si melkprodukter og ost med høyt fettinnhold, så smør, krem ​​og creme fraiche foretrekker.

Er det bedre å avstå fra svin, hvitt sukker eller kaffe fordi de angivelig er "giftige"?

Som giftig ville jeg ikke klassifisere disse matvarene. Det er studier som forbinder et høyt inntak av sukker og kjøtt med økt kreftrisiko. Derfor er anbefalingene å spise kjøtt tre ganger i uken og søtsaker i moderasjon. Men vi forbyder ikke disse matvarene.

Ernæringsbehandleren arbeider ved Nasjonalt senter for tumorsykdommer i Heidelberg. Anlegget er u.a. støttet av det tyske kreftforskningsenteret, og tilbyr pasienter et omfattende program for diagnose, behandling og oppfølging av oppdaterte kreftformer av medisinsk utvikling.

Nye guider og kokebøker anbefaler en "ketogen" diett for kreft - er det fornuftig?

I ketogen diett skal forbruket av karbohydrater være svært alvorlig begrenset til maksimalt 1 gram karbohydrater per kilo kroppsvekt. Det bør spises spesielt rik på fett og protein. Fordi svulstcellen mates på sukker, så karbohydrater, og du bør kvasi sultne. Disse påstandene er ikke vitenskapelig bevist. På samme måte er det ikke bevist at svulstcellen absorberer mer glukose, dvs. sukker, når flere karbohydrater spises. I tillegg er det ketogene dietten forbundet med mange begrensninger, etter vår erfaring, mister pasienter ofte uønsket vekt. I tilfelle av svulstsykdommer forekommer metabolske forandringer i kroppen, som kan variere avhengig av type svulst og sykdom. Hovedsymptomet er uønsket vekttap. Kroppen trenger mer fett og protein. I tillegg anbefaler vi at pasienter har snacks som er så høye i protein som mulig, for eksempel et stykke ost med oliven. Det går litt mot et ketogent diett. Imidlertid er vi ikke restriktiv på karbohydrater, men vi anbefaler ikke å supplere dietten med vekttap med glukose eller maltodextrinpulver, men øker virkelig fettinntaket.

Ville det være greit å spise "intuitivt", det vil si det du føler for akkurat nå? Hvorvidt fett eller søt?

Under kjemoterapi, endrer smaken og lukten. Søte ting blir avvist fordi spytt smaker søt. Vi ser absolutt at pasientene intuitivt når for det de tolererer godt, og det er også anbefalt på samme tid.

Bør brystkreftlidere utvikle typiske trang i dietten?

Ja, kvinner har vanligvis en appetitt for friske og vannrike matvarer. Meieriprodukter spises som frukt, supper og noen ganger salat. Rå mat, heller mindre, spesielt under kjemoterapi, fordi det forurenser fordøyelsessystemet. Den typiske middagen oppfattes som for tørr. Vi anbefaler kvinnene mye variasjon i grønnsaker og frukt. Fordi de da bruker hele spekteret av sunne fytokjemikalier. Disse stoffene lagres ikke i kroppen, så de må konsumeres daglig.

Går kosttilskudd til nytte? Som anbefales for brystkreft?

Vi anbefaler generelt til enkelte preparater. Dosene kan være giftige. Antioksidanter som vitamin C, E eller beta-caroten kan til og med redusere effekten av kjemoterapi.For eksempel er curcumin, en sekundær plante substans fra gurkemeie, annonsert som anti-kreft. Bruke curcumin som krydder i matlaging anbefales definitivt. Vi motvirker for øyeblikket bruk av karminpreparater, da effektene deres ennå ikke må testes i ytterligere kliniske studier. Det er helt uklart hva som skjer når du tar curcumin regelmessig i høyere doser.

Vitamin D er også snakket om igjen og igjen fordi det styrer celleveksten. Du bør ta vitamin D dersom du ikke har nok av det, og det kan klare en blodprøve. Kontroll av vitamin D-blodnivåer er svært viktig hos kvinner som tar hormonbehandling. Omega-3 fettsyrer, som finnes i fet fisk, anbefales. Igjen, du trenger ikke å ty til kosttilskudd, men bør spise fisk to ganger i uken, nemlig fett, som laks, makrell, sild, svart kveite. Linfrøolje, som også er en god kilde til omega-3-fettsyrer, har ikke vist seg å ha beskyttende effekter.

Kan et sunt kosthold beskytte mot brystkreft?

Det er intervensjonsstudier som har undersøkt hvor syke kvinner kan beskytte seg mot en tilbakefall av svulsten. Følgelig bør fettinntaket etter overgangsalderen i overvekt være begrenset til 23 prosent av daglige kalorier. Ved en daglig rasjon på 2000 kilokalorier som ville være omtrent 50 gram fett. I tillegg bør fedme unngås eller reduseres. Det sier også mye at "5 om dagen", det vil si 3 porsjoner grønnsaker og 2 porsjoner frukt, reduserer risikoen for brystkreft. Ifølge den europeiske EPIC-studien med 370 000 kvinner i ti europeiske land, anses risiko: høyt fettinntak, alkoholforbruk og mange sukkerholdige matvarer. Kvinner som drikker mer enn 10 gram alkohol om dagen, kan redusere risikoen ved å spise mange grønne og gule grønnsaker som inneholder mye betakaroten. Den beste beskyttelse generelt er fortsatt Middelhavet diett med grønnsaker, nøtter, fisk, frukt og olivenolje.

Faste før en kjemo bør være billig. Hvordan er funnene dine?

Siden dataene fortsatt er veldig sparsomme. I mange kliniske studier har det imidlertid vist seg at kjemoterapi er signifikant bedre tolerert når pasientene har god næringsstatus. Det er færre bivirkninger og de har en bedre livskvalitet.

Her finner du mer informasjon om emnet

• på nettstedet til Kreftinformasjonstjenesten (KID) fra det tyske kreftforskningsenteret i Heidelberg: www.krebsinformationsdienst.de
• i S3-retningslinjen for behandling av brystkreft; Dokumentet kan lastes ned som pdf gratis.
• i pasientrådgiveren til Arbeitsgemeinschaft Gynäkologische Onkologie e.V., som du kan laste ned gratis.

Reset Colectivo y Despertar (Completo) Suzanne Powell - Barcelona (Kan 2024).