Picnic oppskrifter for flaks på landsbygda

Picnic Oppskrifter: Tips for smørbrød og smørbrød

Det ideelle brød for en piknik: Ristet brød og bønderbrød, bagels, brødruller og søppelpinner er flotte for piknik, fordi de er stabile nok og derfor ikke smuldrer under transport.
Variasjoner med kjøtt eller pølse: Urte smør, Dijon krem (en blanding av sennep og majones), mango chutney, rød eller grønn pesto er ideelle for børsting. Det smaker godt: Ristet svin mørbrad og klargjort antipasti (eggplant, grillet paprika), skinke og agurker, salami og rakett eller tynne epleskiver.
Hvis det skal være med ost: Som grunnlag er fiken spesielt velsmakende eller søt sennep, quince gelé og kremost. Det smaker godt: Camembert, halvhård og hard ost (Gouda, Emmentaler, Comté, Butterkäse), valnøtter, pærekiler (f.eks. Fra solide Williams Christ pærer) eller tørket frukt.
Bedre ikke for en piknik: Brød med mange korn faller fra hverandre raskt ved piknik. Hjemmelaget majones fra rå egg: pass opp! Salmonella risiko. Ubrutt kjøtt som roastbiff eller rå fisk spoiler raskt når det blir oppvarmet. Veldig moden ost smaker og løper vekk på piknik.

Faste varianter som Isberg og romaine salat, cikorie eller radicchio er bedre enn z. B. grønn salat? De delikate blader faller sammen raskt.
den Saus i ekstra beholder eller i en frysepose og legg til bare før du spiser, ellers vil salaten bli soggy.
Lag i stedet for å blande: Heavy ingredienser ned, lyset på toppen, så de blir ikke knust på vei.
urter før lenger transport foretrekker å ta ekstra i posen, hakket muligens til og med fryse og dryss over den like før forbruk. Persille, for eksempel, blir sur og varmt i varmt vær.

Mye sunnere enn Coke, Fanta og Co. og uimotståelig deiligApple, drue juice og sitron brus.
Ferskpresset fruktjuice (sitron, oransje), pureed frukt (ananas, kirsebær, bringebær, jordbær) eller vin frys i isterterbeholdere, Kubene gjør til og med kranvannskjøle drikker! Hvis det er en annen krukke med mynte, er dekorasjonen også perfekt.
Kok en sterk te, søt og frys også i terninger. Med mineralvann er det en deilig iste ut av den. Spesielt velsmakende: yogisk te!
Clever: Drikk, øl eller vinflasker i kjøleren erstatter kjøleelementerhvis de blir plassert i fryseren før piknik (brus og øl ca 20 minutter, vin og prosecco ikke mer enn 30 minutter).

I tyrkiske delikatesser og supermarkeder Det er ruller filo deig fylt med hack, spinat eller fetaost. Smaksprøver: De tynne tyrkiske pizzaene (Lahmacun) rulles opp og spises ut av hånden.
I supermarkedet Kjøp ost og kjøttpålegg i baren, Med agurker, oliven, syltet tomater eller annen antipasti (fersk eller fra glasset), kirsebær tomater, epler og en baguette. Til dessert yoghurt sjokolade (som smaker best om sommeren, selvfølgelig, godt kjølt).
Bedre ikke: Sushi fra kjøleskuffen spoiler raskt i sommervarmen. Hvis du ikke vil spise det med en gang eller ikke bære en kjøler for transport, hold fingrene unna!