Billig kjøtt, søppelbjerge og fint støv - kan vi fortsatt grille med en god samvittighet?
Enten i parken, i hagen eller på gaten partiet: Grilling er en integrert del av sommeren. Og det er rett og slett fantastisk: Under den åpne himmelen syr vi noe deilig, kan underholde oss selv, nyte sommermånedet og bare tilbringe en flott tid.
Men hvor bekymringsløs kan du faktisk slå en pølse i røyken i dag? Tross alt er det mange religiøse kriger som skjer rundt kjelegrillen - og så kan noen dogmer komme sammen.
Den dårlige samvittigheten griller med
"Du griller med kull? Tenk på den fine støvforurensningen!" - "Hvordan kan du bare spise innpakket nakkebiff for 1,99 Euro?" - "Engangsretter? Det er ikke mulig!"
Ja, det er nok ting som går galt i vårt samfunn. Det skjer Umweltsauereien, dyremiljø, hensynsløshet. Men må vi la moroa på den koselige grillkvelden med venner ta bort? Hvorfor kan vi ikke alle bare tenke for oss selv og handle så godt som vår kunnskap og tro?
Alle som han liker
Selvfølgelig er det irriterende når du snubler etter grillkvelden i parken over store søppelfjellene hjemme. Men det er en motgift som noen kan bruke: Bare ta sitt eget søppelhjem (eller i det minste til nærmeste container). Hvis vi alle gjør det, blir det ikke mer søppel i parker morgenen etterpå.
Og denne konstante diskusjonen, hva er tillatt på grillen og hva ikke - veganer, vegetarisk, rettferdig økologisk kjøtt eller billig pølse? La alle spise hva han vil! Ja, det er et rot, som skjer i mange dyreavlsstasjoner (ordspillet var unobserved, men passer godt) - men må vi ødelegge vår nabo mellom embers og urte baguette med et foredrag om dyrevelferd appetitten? Tross alt, alle må vite hva som er på tallerkenen hans, ikke sant?
Vil vi bytte ut synspunkter eller diskutere?
Som jeg sa: I verden er det mye i det dårlige, og noe av det kan ses som et symptom under en koselig grillfest - men ønsker vi virkelig å presse stemningen med verdiskapning? Eller er det ikke heller at vi ikke kan endre noe på vårt piknikteppe uansett - bortsett fra kanskje stemningen i runden?
Så la oss nyte livet mens du har grillfest! De som liker å grille veganer, gjør det enkelt, hvem liker å ta med en utvasket syltetøy i stedet for plastikkkopper, gjør det også - kanskje vi kan oppnå som rollemodeller mye mer enn vi kan skape som klagende verdensforbedrere. Hvordan sa Mahatma Gandhi? "Vær deg selv den forandringen du ønsker for denne verden!"
Forresten: Hvis du nå har lyst til å ha en fin grillkveld, finner du våre favorittgrilloppskrifter her - og ja, vi har også oppskrifter for vegetarisk grill! Ytterligere forslag finner du på vårt Pinterest pinboard.
