Spis asparges rå? er det mulig?

Kan? og burde? å spise asparges rå?

Heldigvis er svaret på dette spørsmålet ja, ja og ja igjen. Fordi rå asparges? uansett om grønn eller hvit asparges? Ikke bare er det spiselig og ganske velsmakende, men også spesielt sunt, Når du forbereder, går matlaging, matlaging og steke asparges mange verdifulle vitaminer og mineraler tapt. Men hvis du spiser asparges rå, kan du absorbere mye av det, for eksempel C-vitamin og folsyresom finnes i rå asparges i høye konsentrasjoner.

Det har også rå asparges detoksifiserende, vanndrivende og inneholder mye vannsom bidrar til å holde kroppen hydrert og nyrene spyles. Og hvis det ikke overbeviser deg, det gjør det forfriskende senest skarp, saftig nytelse opplevelse av rå asparges. Gi det et forsøk og stol på oss: Rå asparges er ikke giftig! Du bør bare vaske det grundig og skille det om nødvendig.

Hvordan smaker rå asparges?

Hvis du vil spise asparagus rå for første gang, bør du forvente at den smaker annerledes enn du er vant til. Fordi den typiske smaken av stengene vanligvis oppnås ved matlaging, stekning og damping, dvs. ved virkningen av varme. Men det ødelegger ikke aspargesopplevelsen. Tvert imot øker det sterkt smaken av asparges hvis du spiser den rå hver nå og da. Så du tar en liten forandring i asparges tid.

Fersk asparges (og det burde virkelig være frisk, hvis du vil spise den rå!) fantastisk saftig og har en liten mutter notatsom minner om gulrot eller artisjokk eksternt, smaker også likheter med ertbøtter. Spesielt overraskende er trivelig søte notat, Dette gjelder spesielt for tynne aspargespyd. Tykkere barer smaker ofte ganske tørr. Mens disse bitternene er gode for leveren og hjelpemidler i avgiftning, er de ikke for alle. Her lærer du hvorfor asparges kan smake bittert.

Så ta en tynn grønn eller hvit asparges hvis du vil spise asparges rå for første gang, ellers kan det være at tartnoten ødelegger moroa første gang.

Hvordan skal du spise rå asparges?

Det er mange deilige oppskrifter og forberedelsesalternativer for rå asparges.

Den mest åpenbare varianten: Forbered aspargesalat fra rå asparges. Hvis du bruker grønn asparges for dette, vil du selv redde deg fra peeling. Bare kutt av de trepartige endene, vask stengene grundig og legg dem til salatskålen med kirsebærtomater, mozzarellaost og en fruktig vinaigrette. Grind og nyt litt salt og pepper. Her er det du trenger å vite om du vil forberede grønn asparges.

også marinader Disse er en fin måte å fremheve rå asparges på: enkelt bland olivenolje med sitronsaft, salt og pepper, kutt den hvite asparges i tynne skiver og spenst i marinade. Deretter serveres med grønn salat og ny revet parmesanost.

Du kan også ha rå asparges etter peeling fin gni og bland den med olivenolje og sitron kreativt spredning bruk, eller bruk den bare med forskjellige dips som rå mat Gnibbling foran TVen. Slik at du ikke ødelegger smaken, opplever tresorter, viser vi deg her, det du må være oppmerksom på, peeling asparges.

Rå asparges i juice og smoothies

Av juice eller smoothies fra rå asparges, vil vi anbefale, fordi vår favoritt vårgrønnsaker i en så konsentrert form blir raskt veldig bitter.

Men her er det også om å studere. Fordi rå asparges ikke er giftig, er du velkommen til å eksperimentere med forskjellige kombinasjoner. Kanskje det bittere notatet er akkurat det du har gått glipp av i en grønn smoothie.

Du kan finne enda mer delikate aspargesoppskrifter og ideer til aspargesesongen på vårt Pinterest-bord.