Grilloppskrifter: De beste oppskriftene for grilling
De beste grilloppskrifter: Våre favoritter
Enten hjemme i hagen, slapper av i parken eller slapper av på stranden? Grilling er gøy uansett hvor du er. Med godt vær, kalde drikker, godt selskap og en sprudlende atmosfære, smaker delikatene fra grillen dobbelt så bra!
Det viktigste med den store grillmoro er? i tillegg til kvaliteten på biff, fisk og grønnsaker? selvfølgelig grilloppskrifter. Dagene er over når du er ferdig med marinert grillet kjøtt og pølse på grillen. Etter eksempelet på amerikansk grilling har barbecuing blitt en vitenskap som har produsert mange mestere samt noen gode oppskrifter. På grillen snakker folk ikke lenger bare om det gamle spørsmålet om "kull, gass eller elektrisk grill?".
Tenk på grillen: BBQ oppskrifter for sunn nytelse
I dag snakker vi om røykere som har tatt vare på mange timer og anses som mye sundere enn tradisjonelle griller. Diskutert er uvanlige gnister og grillede krydder, utførlige grillede marinader, spareribs, trakk svinekjøtt og de små triksene som gjør noe ut av et stykke kjøtt som selv tøffe menn vil gjerne skrive poesi om. Og de snakker om vegetariske og veganske alternativer fra grillen, som lenge har vært like naturlig for en grill som pølser og biff. Her forteller vi alt du trenger å vite om du vil grille vegetarisk mat.
Også i våre grilloppskrifter er det mange av disse kreasjonene, som den neste grillsesongen ikke kan komme snart nok til. De moderne oppskriftene, som vi presenterer dem i vårt galleri, er bevis på en helt ny måte å tenke på blant grillmesterne. Greasy og charred var i går. Moderne oppskrifter verdsetter høykvalitets ingredienser, økologiske produkter, små, sofistikerte ideer og sunne grillede akkompagnementer. Dagene da du kunne dukke opp med en enkel pasta salat med majones på en grillfest er langt borte. Men ikke bekymre deg: Våre grilloppskrifter gjør at du ser bra ut. For eksempel viser vi deg hvordan du griller grønnsaker og hvilke salater som passer for grilling.
Høydepunkter fra grillen: Raffinert grilloppskrifter
Så er det nå økologiske bamburger, sprø reservedeler, grillet svinekjøtt med en glasur kokt cola og eksotiske krydret blekksprut. For de som elsker vegetarisk mat, er det søte poteter som er tilberedt direkte i embers, fetaostpakker med intense krydderaromaer som kokker i tomatsausen og grønn asparges som utfolder sin fulle aroma i grønnsakstangene på grillen.
Den hjemmelagde grillen marinade er også et must for hver BBQ samt hjemmelagde grillede sauser. Med våre marinades for grilling, er dette ikke vanskelig og rask og grill kan tilberedes på mindre enn 15 minutter? Og fortsatt gi entusiasme for dine gjester. Hva med en fruktig tranebær ketchup eller en aromatisk paprika pesto, for eksempel?
Grill Oppskrifter: Mye mer enn bare kjøtt
For kjøtt og fisk fra grillen er deilige retter ikke klart: Salater, for eksempel, eller grillede grønnsaker. Hvorvidt asparges, paprika, courgette eller alt sammen på en spyd? Alt er tillatt på grillen, og vi forteller deg hva du skal se etter når du griller grønnsaker. Vegetar BBQ oppskrifter som fylte sopp, veggie burgere, grønnsaker spyd og pita brød med forskjellige dips smak minst like god som grillet kjøtt.
Veldig praktisk for grilling er også poteter eller søte poteter. Du kan tilberede unpeeled i aluminiumsfolie direkte i bukene; så de tar ingen plass på rusten? og er klare i tide med kjøttet. Her forklarer vi hvordan du kan grille poteter og grille søtpoteter.
Og for å la grillen ende opp komfortabelt, kommer frisk frukt på grillen. Lyder ekstraordinært? Er det også; men frukt BBQ er usedvanlig bra! Prøv det selv! Grillet fersken, for eksempel, smaker deilig.
Praktiske tips for grilling
Den klassiske kullgrillen er perfekt for grilling i hagen eller på farten, da det er lett å ta med. Når kullgrill er: bare begynn å grille når kullet er godt annealed. Den skal dekkes med et lysegrå lag. Også godt å vite: Selv om kullet trenger mindre forvarmingstid enn briketter, brenner det også kortere. Hvis du foretrekker å grille hjemme raskt og uten mye røyk, ta gassgrill eller elektrisk grill.Begge er også gode for en liten runde på balkongen, hvis du bare ikke føler for matlaging og spontant vil sette noe på rutenettet.
Hvem vil grille kjøtt, bør ikke ta for tynne skiver, ellers tørker de ut raskt. Du bør vanligvis holde fingrene av å få marinert kjøtt. Det inneholder ofte mange fargestoffer og smaksforsterkere. Marinerende kjøtt er veldig enkelt og morsomt også. Forresten, når du griller fisk, bør du være forsiktig med å bruke høyverdige varianter som ørret og laks. Vi forteller deg hva du må gjøre for ørret og laksegrilling. Men vær forsiktig: Fisk bør ikke bli grillet for varmt ellers vil det tørke ut. I våre oppskrifter forteller vi deg hva du må vurdere.
Enda mer deilige grill ideer kan bli funnet her.
Videotips: Det er derfor metallgrill børster er så farlige
