Gjør eggnog deg selv? den beste oppskriften

Gjør eggnog selv: Den beste oppskriften

Ingredienser til 4 flasker eggnog:

• 250 gram sukker
• 500 milliliter melk
• 2 kanelpinner
• 6 yolks
• 250 milliliter rom (54 volum%) eller dobbeltkorn

Gjør eggnog selv: Preparatet

1. Kok halvparten av sukkeret med melk og kanelpinner. Fjern kanelpinner og sett til side.
2. Pisk gjenværende sukker og eggeplomme i en bolle på et varmtvannsbad med visp av håndblanderen til det er skumt.
3. Hell den varme melken til eggeplommemassen og fortsett å slå med en visp til massen begynner å tykne. Hell gjennom en sigte i en bolle. La avkjøles i ca. 3 minutter.
4. Rør langsomt inn rom under eggkrem.
5. Fyll eggnoget i rene flasker (innhold ca 250 ml) med kork, jern eller skruehett og legg til en kanelpinne hver. Lukk flasken og la likøren avkjøles. Oppbevar kjølig.

tips: Hvis du foretrekker en lett vaniljesmak i stedet for kanel, rør i en pakke vaniljesukker eller margen på en vaniljepute.

Selvfølgelig drikker du eggnog naturlig fra sjokolade cup.

holdbarhet:Likøren forblir i kjøleskapet i ca 4 uker, det smaker friskt, men best.

Ferske egg? Vær forsiktig med eggnog selv!

Stikkpunktet når du lager din egen eggnog er eggene: de må være helt friske og bør ikke gi noen ubehagelige lukt eller smaker. Selv en liten mengde eggeplomme med litt foul eller fishy lukt kan ødelegge hele produksjonen din.

Vær derfor forsiktig med at du bare virkelig friske, ubeskadigede egg brukt, som heller ikke har misfarging. Hvis du er usikker: Bedre å bruke et annet egg. Alternativt kan du ta pasteurisert egg eller varme egget veldig høyt under produksjonen. Så i det minste utelukker du at Salmonella kommer inn i likøren din.

Gjør eggnog deg selv og nyt det på en klassisk måte

De fleste av oss vet fortsatt om eggnog fra bestemor: de har en morsom runde på påske og jul Vaffel-sjokolade kopper drakk likør som så så deilig og smakte så rart. Ikke rart at de fleste av oss skjøt ham senere, og foretrekker å gobble sjokoladekoppene i stedet. Det kan være veldig yummy eggnog!

Og: Han er utrolig allsidig på kjøkkenet som kan brukes. Tid til å få den gule likøren ut av sin nisje og til slutt gi den litt mer oppmerksomhet. Fordi han akkurat når baker kaker og paier en stor ressurs på kjøkkenet.

Kok med hjemmelaget eggnog og bake

Eggnog smaker ikke bare veldig bra, det er også en verdifull ingrediens i ditt kreative kjøkken. Spesielt når du baker mye, er det alltid muligheter og oppskrifter for å oppgradere skummende kremer med eggnog, for å gi deigen din en nyskapende vri eller å slå en enkel kaffe til en velsmakende godbit med et "skudd".

Prøv vår Eierlikörkuchen, Eierlikör-Muffins og Eierlikörtorte.

Bland deilige drikker med eggnog

Kaffe drikke gløgg

Friskbrygget kaffe lover ren nytelse, men med en dråpe eggnog, en kremtopp og hasselnøtt skarp på toppen, er det rett og slett uslåelig. La det smake deg!

Til oppskriften: Kaffe drikke gløgg

Latte macchiato med eggnog

Her er latte macchiato helt gjenoppdaget: i stedet for en espresso har eggnog sin store inngang i denne varme drikke. En klype muskatesse leverer den verdige finishen.

Til oppskriften: Latte macchiato med eggnog

Eggnog fra eggnog

I Storbritannia og USA er Eggnog også veldig populær på julaften, en varm drink som ligner på eggnog, som også er laget av eggnog.

Hva er eggnog egentlig?

Bak navnet skjuler en kremaktig lik av rom, eggeplomme, melk, sukker og honning. Resultatet er en kremaktig, viskøs alkohol som spises som en aperitiff for kaffe i påske og på juletid. Hvis hjemmelaget eggnog serveres på bordet, er det vanligvis laget av eggeplommer, vanilje og pulverisert sukker, kondensert melk og rom. Karakteristisk for eggnog er den intense smaken av eggeplommer. Eggene gir også likørens farge.

Ikea Food Haul Taste Test (Kan 2024).