Melk gjør deg slank
Fordi kalsium er i meieriprodukter, og mineralet er tydeligvis et slankemiddel. For en tid siden oppdaget amerikanske forskere at melkedrikkere er mindre sannsynlig å være overvektige enn de som ikke drikker melk. Nå har en amerikansk studie funnet ut at meieriprodukter selv hjelper med vekttap: Overvektige studiedeltakere hadde blitt tatt på kosthold. Halvparten av dem har tre yoghurt om dagen. Etter tolv uker hadde denne gruppen slått i gjennomsnitt fem kilo - en kilo mer enn de andre. I tillegg mistet yoghurtknivene nesten to tredjedeler mer fett og mindre muskelmasse.
Kalsium virker ansvarlig for denne effekten. Michael Boschmann foreslår også at en rekke enzymer og hormoner i melk er involvert i fettforbrenning; Derfor synes forskeren lite om å bare svelge kalsiumtabletter. Boschmann anbefaler derfor å drikke 3 til 4 glass (200 ml hver) med lavmælk melk per dag i løpet av en kaloriedyr eller spise 3 kopper skummetmeloghoghurt eller 70 gram skiver med 30 til 45 prosent fett.
