Enhånds matlaging: ristet løs fra ermet
Matlaging med en hånd: Smarte hjelpere til kjøkkenet
Les også
Matlaging med en hånd: Det vil fungere sammen med disse kjøkkenhjelpereMOM Experiment Lab: Separate egg med en hånd
Oppskrifter som du kan få med linker
Grønnsakspanne med couscous
En oppskrift fra ChroniquesDuVasteMonde-databasen
Oppskrift på 2 porsjoner:
225 milliliter vegetabilsk buljong 100 gram couscous (forkokt couscous fra pakken) 1 rød pepper 1 gul pepper 75 gram mangetouts 2 ss oljesalt litt Tabasco 4 stengler cilantro 100 gram surkrem litt bakkummen
forberedelse Kok kjøttkraft, hell over couscousen og la den svulme i 8-10 minutter. Løsne couscous med en gaffel (couscous er en perfekt enhånds ingrediens i det hele tatt!).
Klem pepperne mellom neglene på hakebrettet, kvarts dem, rengjør dem (så godt som mulig med en hånd), skyll, kutt i stykker. Rengjør mangetouts, skyll dem av og, avhengig av størrelse, klipp dem i en vinkel. Varm oljen i en non-stick panne. Stek pepper i 3-4 minutter. Legg til mangetoutbøtter og smør med lokket i ca 1 minutt.
Legg couscousen på pannen, bland inn og varme igjen med lokket. Ses med salt og litt Tabasco. Skyll koriander, tørk, chop (med en stor, skarp, tung kniv, dette fungerer ganske bra med en hånd) og rør med rømme. Ses med kummin og salt. Pass på surkremsdypen til grønnsakspannen.
Ostekake - lett og velsmakende
En brukeroppskrift fra ChroniquesDuVasteMonde-databasen
Trenger du alltid en kake? Det spiller ingen rolle om pjokkgruppen kommer til å ødelegge leiligheten, eller for kakebuffet til barnehage, skole og idrettslag. Vi anbefaler denne raske ostekakeen (uten bunn!):
Oppskrift på 12 stk:
1 kilo hytteost (hvem vil ha det sunt, ta skummet kvark) 150 gram sukker 1 pakke vaniljesukker 5 egg (piskegggehvite) 1 sitron 1 stk. Vaniljespulver (eller 2 ss Mondamin) 4 spiseskjeer 1 pinch salt 250 milliliter krem Rosiner og / eller mandler (i henhold til smak)
forberedelse: Separate egg som lært fra MOM.
Slå egg hvitt med en håndblander til stiv. Legg bollen på en fuktig klut og det vil ikke glide av så lett.
Klem juice fra en sitron for hånd til en annen bolle (vi gjør uten sitronskallet). Tilsett resten av ingrediensene (kvark, sukker, vaniljesukker, eggeplommer, vaniljespulver, semolina, krem, salt, eventuelt mandler eller rosiner), visp og brett i egggehvittene. Først må egghvitene glide i skålen, rør deretter forsiktig og deretter enhånds ,
Fyll inn en tidligere smurt fjærform (26 cm) (plasser barnet om nødvendig kort for fett). Bake ved 175 grader i ca 1 time til gullbrun. Best å spise med pisket krem!
Også lykkes som en liten kake, og deretter bake kortere.
Apple og fennikelsalat
En oppskrift fra ChroniquesDuVasteMonde-databasen
Nudler med saus spiser alle, små og store. Men hva med en fin startbilde for de store? Så føles det ikke som at barna spiser lenger ...
Ingredienser til fire porsjoner
2 epler (ca. 350 g) 1 sitron 1 fennikel tuber (ca. 450 g) 2 ss oljelit 2 ss esdoorn sirup 1 teskje fennikel frø salt ferskt pepper 125 gram appelsauce 2 ss hvit balsamicoeddik 5 ss olivenolje 40 gram lufttørket fennikelsalami (eller annen salami: i tynn stykker)
forberedelse Skyll eplene, klem dem på skjærebrettet mellom neglene, kvarts dem og fjern kjernen. Skjær Apfelviertel i skiver og dryss med sitronsaft. Rengjør fennikel (så godt som mulig), halver og klipp ut stengelen. Slice fennel halvdeler. Varm olje- og lønnesirupen i en panne, stek fennikelskiver og fennikelfrø i 3 minutter. Ses med salt og pepper og la avkjøles. Legg til epleskiver og krydret med salt og pepper igjen. Klem applesauset i skuffen for å åpne, bland eplesauset med balsamicoeddik og olivenolje og krydret med salt og pepper. Sett appelsausen over salaten og ordne salami på salaten.
... pannekaker går til applesauce, selvfølgelig også. Alltid! Men du har sikkert funnet ut det selv.
Mer om temaet i den nye ChroniquesDuVasteMonde MOM Vil du ha mer profesjonelle tips? Hvordan kutte grønnsaker og åpne engangsbarer med en hånd er forklart i vårt nye nummer ChroniquesDuVasteMonde MOM, tilgjengelig fra 4. mars på kiosken.
