Oppmerksomhet, fargerike tallerkener!
Vi trenger mer kalorier ved juletid.
Appetitten kommer med mat. Spesielt på julaften. Siden fristelsen er spesielt stor. Overalt tiltrekker velfylte fargerike tallerkener og kjeks boller besøkende. Duftende vanilje kipferln vekker barndomsminner, den første domino vekker forventningen om hyggelige Advent Sønner, og en pose med marsipan-poteter, til og med noen fullkornsbrød spist knapt nok. Raskere enn resten av året har vi en appetitt for søtsaker - og plutselig er posen tom.
Ingen grunn til å ha dårlig samvittighet. Hva ville jul være uten nostalgisk godbit? De er bare en del av det. Fra tid til annen, som en bevisst glede. Og mot grep refleks til søtsaker, hjelp små beskyttende tiltak. For eksempel å tilby kaffe med venner, appelsiner, epler, fiken, datoer eller nøtter. De er sunnere enn spekulasjoner - men akkurat som kristne. Eller plasser gulrotskiver ved siden av jularrangementet på pulten i stedet for sjokoladeballer. Kollegene vil være takknemlige for det. I mange lag er det likevel lettelse når åpen plankontoret er felles erklært en pepperfree-fri sone.
I julen, ikke bare tilbudet, men også etterspørselen endres: Vi trenger faktisk mer kalorier enn vanlig. Spesielt fans av Middelhavets sommermat har ofte en sult om vinteren - og tømmer hullet i magen med søtsaker. Det bidrar til å bytte kostholdet til vintertid i god tid. Det trenger ikke å være tung hjemmelaget mat, vegetarretter med vintergrønnsaker som kål eller rødbeter fyller også.
Klandre er hormonene.
Den store appetitten skyldes hormoner: Mangel på naturlig lys betyr at vi har et overskudd av det trangende hormonet melatonin - og det gir trang til søtsaker. Enhver som regelmessig spiser sjokolade rundt klokka 16:00 om vinteren, som Bridget Jones, bør derfor ta en femten minutters spasertur ute ved middagstid.
Som et resultat dråper melatoninnivået, vi blir lykkeligere igjen, og grådigheten for søthet avtar. Det er best å starte med mini-treningsprogrammet så snart de første pallene med sjokoladejule menn ser ut i butikkene - dette får oss til å bli vant til det kalde været og går gjennom jevn i snø og is ved middagstid litt å representere bena.
Å spise om vinteren gjør vanligvis ikke deg fett
Kule kalkulatorer kan også trekke ut andre stopp, de flytter til alt som har færre kalorier. For jevn blant juseglassene er det bra og mindre godt: Stollen og marcipanbrød har det i seg selv, kanelstjerner og pepperkake uten syltetøy fylling er imidlertid å tolerere, hvis du nyter dem i moderasjon. Og på feriebanene kan du erstatte gåsen med rødkål med et lettere måltid. Fisk, som en hel laks, har mindre kalorier, mer sunne omega-3 fettsyrer og ser veldig festlig ut på julebordet.
Komfortabelt for de som likevel blir svake: Ifølge en studie øker vi vanligvis ikke mer enn 370 gram på en vinter. En håndterlig mengde. For julefeestere gjør imidlertid en annen tradisjon perfekt mening - lånt.
