Fra nå av gjør vi bare vår vanilje kipper slik! Vi oppdaget trikset på Reiner, mesterbaker av brødbageriet, som selv ga Vanillekipferl en egen side. Der lufter han profesjonelle hemmeligheter for perfekt formet vanilje kipferl? på kort tid.

Kipferl former: Slik fungerer den raske profesjonelle teknikken

Rull den ferdige vanilje-kipferl-deigen som du har forberedt, og la deg hvile i henhold til våre oppskrifter for vanilje-kipper, mellom hendene for å lage slanger på størrelse med 1 euro-mynter. Så de er automatisk smalere enn normalt, så bare 2-3 cm tykk. Del deretter disse perlene i mindre seksjoner (ca. 11 til 12 g i vekt). For størrelsen på de enkelte porsjonene får du en rask følelse.

Nå krølle endene i en kort stund, bøy dem og plasser dem på platen. Deretter av i ovnen med det og ser frem til den deilige Kipferl.

Les også

Gjør Vanillekipferl selv - den beste oppskriften

Dan Takes Quizzes About Himself (Kan 2024).