Stek kastanjer? Trinnvis

Først kast kastanjene i vann i en time og tørk deretter.
Klipp deretter toppen av kastanjene med en skarp kniv eller et saks.
Det neste trinnet er å skrape bollen på tverrsnittet øverst for å hindre kastanjene å briste. Også den brune huden under skallet, den såkalte frøhuden, skal den kuttes.
Nå legger du kastanjene med den skarpe siden opp på en bakervare og skyver dem 180 grader i ovnen. Deretter kan du steke kastanjene i ca 20 minutter. Mellom, skru opp og fukt med litt vann.
Kastanjene er klare så snart skallet er revet og bukker utover. Etter avkjøling må du kaste kastanjene.

Steke kastanje: Du bør være oppmerksom på det

Kastanjer skal skinne og har ingen hull eller skader. Gode kastanjer gjenkjenner henne fordi hun Sink til bunnen i en bolle med vannmens de dårlige fruktene flyter på overflaten. Friske kastanjer varer ikke for lenge, så du bør behandle dem så raskt som mulig. Tips for dette kan du finne i vår artikkel om å forberede kastanjer? I tillegg til steking kan du også lage kastanjer, for eksempel.

Ristede kastanjer smaker som nøtter, men er også litt søtt, Hvis du bare vil steke en liten mengde kastanjer, kan du tilberede dem i en panne istedenfor i ovnen, og om nødvendig, karamellisere med smør og sukker. Velsmakende kastanjeoppskrifter inkluderer vår chanterelle og kastanje fricassee eller vår oppskrift på kastanjekaker.

Marianer: sesong og lagring

Maroons har sesong fra september til desember og er ikke bare deilig men også sunt: 100 gram søtt kastanje inneholder bare to gram fett, i tillegg fruktene av vitamin C og E, kalium, jern og et høyt fiberinnhold. De skal lagres kjølig og tørr. Den beste måten å gjøre dette på er å bruke en kurv, da det gir oksygen til kastanjene fra alle sider. Alternativt kan de holdes i kjøleskapet.