Lag isen selv - våre beste oppskrifter
Hvordan kan du lage din egen iskrem hjemme?
Den gode nyheten først: Det er lett å lage iskrem selv hjemme. Og det blir enda bedre: Hjemme kan du fremrykke nøyaktig isen du elsker.
Enten veldig søt eller mindre søtet, fin fruktig eller med mye sjokolade, med sprø ekstra eller spennende nye kreasjoner? Smakemulighetene for hjemmelagd iskrem er uendelige. Hvordan kan du lage din egen iskrem? med iskrem maker og uten, frukt iskrem eller vanilje iskrem, vegan eller med egg og krem? vi forteller deg her.
Forresten, våre oppskrifter har alle en ting til felles: De er enkle å forberede!
Iskaldt tips fra eksperter i ChroniquesDuVasteMonde testkjøkkenet: Jo mer sukker i isen, desto mindre fast blir det, og den kalde isen smaker mye mindre søt enn isen. Sukkeret må alltid oppløses slik at det blir bedre blandet inn, derfor med sukker sirup, agave sirup eller søt honning.
Lag isen med ismaskinen
Selvfølgelig, hvis du har en ismakeren hjemme, er det spesielt lett å nyte hjemmelaget iskrem. Utvalget av ismaskiner er nå veldig stort og de er tilgjengelige i en rekke priskategorier. Begynnermodeller er allerede tilgjengelig fra 20 euro, de profesjonelle enhetene er priset til rundt 200 til 300 euro.
Ta bare en oppskrift fra oppskriftsdelen over, lag ingrediensene i henhold til dette og kjøl ned i kjøleskapet til 6 ° C. Resten vil bli gjort av ismaskinen til deg. Teoretisk kan du servere isen direkte etterpå. Hvis du liker det litt strammere, legg isen i fryseren i noen timer etterpå.
Er det mulig å lage iskrem uten ismaskin?
Bare fordi du ikke har en ismaskin betyr det ikke at du ikke kan lage din egen iskrem. Tvert imot: Med riktig oppskrift og litt tålmodighet som er lett. Igjen, ingrediensene må avkjøles igjen og deretter komme i en kjølt bolle, som du setter i fryseren. Nå er det på tide å vente. Etter ca. 2 timer må massen fryses. For å skape en kremaktig konsistens må du nå røre den kraftig. Dette gjentas hver halve time til isen har nådd ønsket kremaktig konsistens. Her finner du den grunnleggende oppskriften som du kan lage melk is selv, og vi vil også vise deg hvordan myk iskrem lykkes.
En spesielt rask og enkel versjon for hjemmelagd iskrem er den iskrem med to ingredienser som Back Queen Queen Gemma Stafford viste oss på hennes YouTube-kanal. Søtet kondensert melk blandes med krem. En annen iskrem du kan lage deg selv uten en ismaskin: Valset iskrem.
Fra disse ingrediensene kan du lage din egen iskrem
Ikke alle liker ideen om å spise is laget av søtet kondensert melk og fløte, så det er mange andre ingredienser som kan brukes til å lage iskrem:
Lag isen med kyllingost
Quark, det vil si, magert kvark, er et ideelt utgangspunkt for hjemmelaget iskrem. Fordi det er grunn til at flere og flere iskrembarer i mellomtiden Magerquark Ice tilbud: Det er helt raskt forberedt, lite fett og proteinrikt ? og dermed det ideelle alternativet til klassisk iskrem hvis du vil spare kalorier. Pro del kommer bare 88 kalorier på kontoen. For det slankere alternativet med magert kvark trenger du:
- 150 gram magert kvark
- 150 gram frosne frukter til ditt hjerte innhold, ofte blandet med andre varianter
- 1 ts honning
Honningen gir en behagelig sødme, fordi bare ost og kylling er bare surt. Bland deretter alt sammen og rør godt. TK-fruktene gir riktig temperatur, slik at du kan spise isen med en gang. Perfekt for isen Jiper i mellom, ikke sant?
Lag din egen iskrem med gresk yoghurt
Gresk yoghurt har lenge vært kjent som stjernens slankende mat, så det er ikke rart at yoghurt også er inspirasjonen til en figurbevisst versjon av hjemmelaget iskrem. Frossen yoghurt kaller seg hele greia, og vi vil gjerne forklare hvordan det fungerer.
Nicecream: Gjør veganis selv
Denne lette kalori og veganske versjonen av hjemmelaget is er vår personlige favoritt når det gjelder å lage is uten ismaskin. Selv for den såkalte Nicecream trenger du bare to ingredienser.
Du trenger:
- 2 ss vegetabilsk melk av ditt valg (for eksempel soya / mandel / ris eller kokosmelk)
- 1 moden banan, som var i fryseren over natten
- Hvis du ønsker, kan du legge til fargerike TK-frukter i alle variasjoner
Sett alt sammen i blenderen og puree det grundig.Fordi banan og fruktene er frosne, kan du umiddelbart servere deilig Nicecream. Dette er lavt kaloriopplevelse uten skyldig samvittighet! Også velsmakende: våre oppskrifter for lav-karb iskrem og banan iskrem.
Det er enda mer gode ideer for å lage is på vår Pinterest-bord.
