Organisk sjokolade - nok et stykke hamp?
Den filosofiske
Sjokolade som et Gesamtkunstwerk? Slik ser produsenten BioArt det. Kunst utenfor: kjærlig designet emballasje; og inne: håndlaget sjokolade laget av fine råvarer og rettferdig handel. For eksempel "bittersøt pepper sprø", "helmelk jordbær" eller "fullmelk gresskarfrø". Trikset: Disse ingrediensene sitter på bordet, det smaker spesielt intenst. 70 gram omtrent 2,99 euro; innen spesialisert handel eller under www.bioart.at
Det smidige
Hvordan passer det: sjokolade med olivenolje? Det passer. Og gir en god smelte. Arriba-kakaoen fra Ecuador legger seg glatt på tungen og ganen, uten at olivenoljen på en eller annen måte ville være påtrengende. "Olivo", 70% kakao, rettferdig handel, fra Vivani; 100 gram bord omtrent 1,99 euro; i spesialisert handel eller under www.bioschokolade.de
Sjokolade med hamp - høres ikke ut som en kjærlighetskamp. Feil: Knasende stekt hampefrø i bitter eller melkesjokolade er knasende bra. Det sunne i (lydløst) mathamp: Oljen inneholder 90 prosent umettede fettsyrer i et optimalt forhold for kroppen. Det gir også essensielle aminosyrer, B-vitaminer (for hjernen og nervene), mineraler ... Det krever mer.
"Canalade", av hamp & nature, 100 gram brett ca 1,89 euro; i spesialisert handel eller under www.hanf-natur.com
Det sportslige
Hva slags ruskropp har produsenten Zotter kommet med? Når det gjelder smak, er det fiktive landslaget i godt humør. For eksempel "Arni Umbomber" med nougatfyll, "Norbert Hammer" med deilig smørkaramell eller "Supawutz Y. Rent" med smart sitronpolenta. Direkte hit, du kan bare si det. "Vi taper for deg" er navnet på kicker-utgaven til EM; som enkelt panel (fra 2,98 Euro), sett med 5 og 11 (fra 16,60 og 37,60 Euro); 70 gram hver, håndlaget sjokolade, fair trade kakao og rørsukker. I spesialisert handel eller under www.vincent-becker.de; ytterligere informasjon: www.zotter.at
Det miljøbevisste
Gjør det bra og snakk til slutt om det. I lang tid har Ritter Sport i Nicaragua støttet småbrukere i økologisk kakaodyrking. Og hjemme leverer solsystemet, kombinert varme- og kraftverk og grønn elektrisitet lavkarbon-energi til produksjon. Med så mye bærekraft var en bio-Schoki bokstavelig talt i lufta. Her er det: rektangulær, praktisk, god, i fire varianter (mandler, drue cashew, helmelk, fin terte). 65 gram brett ca 99 cent; i matvarehandelen. Informasjon: www.ritter-sport.de
Den oppkvikkende
Nok en bit grønn te? Du er velkommen, hvis den er pakket så pent - i hvit sjokolade. Ser kul ut og smaker syrlig søt. I godbiten er japansk Matcha-te, som et pulver og i form av små bladstykker, som man tygger en stund etter at resten har smeltet. Husk at det beste av te er i det: katekiner, vitaminer, koffein. Et brett er like spritet som to til tre kopper te. "Green Kiss" av Keiko, 30 gram brett ca 1,95 euro; innen spesialisert handel eller under www.keikotee.de
