Tilbered zucchini

Skyll courgette, klapp tørr og kutt av endene. Skjær zucchini i tynne skiver for damping, ikke for tynne, ellers vil de gå i oppløsning. For wokfat, halver du courgettelengden og skjær den i tykke skiver. Skiver på langs for rå mat og salat, legg skivene oppå hverandre og skjær over i 5 mm tykke pinner.

Dampet med litt vann i sin egen juice tilberedes zucchini på åtte til ti minutter.

Tips: Det er bedre å kjøpe små courgette, fordi jo større fruktene er, jo smaker og lodne er massen.

Forberede courgette - her kan du prøve ut den nye kunnskapen din

Zucchini-lasagne med ricotta-zucchini-risotto

Squash, courgette, zucchini - nemme tips til tilberedning (Kan 2024).