Jordbær Margarita - den beste oppskriften
Margarita - spennende cocktailklassiker fra Mexico
Margarita er cocktailklassikeren fra Mexico. Den korte drikken lages på grunnlag av tequila og er - i tillegg til Tequila Sunrise - en av de mest berømte tequiladrikkene i hele verden. Myter og legender omgir skapelsen hans, som rettferdiggjør hans litt onde rykte. Det sies at den meksikanske bartenderen Carlos Herrera utviklet drinken i baren hans i Tijuana på slutten av 1930-tallet og oppkalte den etter showgirlen Marjorie King.
Flere varianter av denne historien er i omløp med andre showgirls fra andre byer, men de formidler alle bildet av margarita som fikk Esquire-magasinet til å gjøre Margarita 1953 til "månedens drink". Hun skrev: "Hun er fra Mexico, Señores, og hun er pen å se på, spennende og provoserende." Ja, det er margaritaen vi kjenner i dag!
Lag deilig margarita selv
I følge sin grunnleggende struktur følger den klassiske margarita oppskriften på en Sours: spritdrikk møter sitrusjuice og sukker. Med unntak av at sukkeret eller sukkersirupen i Margarita erstattes av Triple Sec, en appelsinlikør. Dette resulterer i følgende grunnoppskrift på Magaritas: 2 cl Tequila Silver, 2 cl Cointreau, 2 cl sitronsaft og 1 cl sukker sirup. Ingrediensene kommer sammen i en shaker, hvor du bare må riste dem grundig. Server deretter med isbiter og salt.
Denne oppskriften kan nå modifiseres etter ønske. Til jordbærmargaritaen vår legges 4 cl jordbærsirup og 6 purrede jordbær til grunnoppskriften per glass. Alt sammen servert med 2 ts sukker på is og fordelt på klassiske martini-glass. Dette skaper en fantastisk drink til sommeren. Det er enda flere oppskrifter på jordbærcocktails her.
Man kan også tenke andre varianter, for eksempel kalkmargaritaen med limesaft, bananmargarita og margarita med vannmelon, der massen av melonene er moset uten frø og deretter pyntet med fersk mynte. I Martini-glass kan disse cocktailene draperes fantastisk. La deg inspirere: Masse cocktailoppskrifter - med og uten alkohol.
Margaritas i cocktailbolle med saltkant
Den ekspansive cocktailbollen har alltid vært ansett som det mest egnede glasset til å servere margaritas. Vanligvis savner du henne til og med en saltmargin. For dette kjører du med en sitronskive en gang langs hele kanten av glasset og dypper deretter glasset kort i en flat tallerken med salt. Hvis du ikke er sikker på om gjestene dine liker saltet, kan du legge igjen et sted på leppene i kanten av glasset. Så du får det klassiske Margarita-utseendet, uten at det muligens påvirker smaksopplevelsen.
