Denne sitronaden har en varm hemmelighet
Gitt, ideen om å lage limonade selv er ikke ny. Men hva er nytt er ideen Grill sitronene på forhånd - og bare da til juice. Effekten er fantastisk - hva en smak! Vi oppdaget trikset med Aimee i deres engelskspråklige blogg TheVegLife. Der presenterer matbloggeren fra San Diego jevnlig deilige oppskrifter. Men hennes oppskrift på grillet sitronade fikk oss veldig spent fordi det var så enkelt og så genialt på samme tid er.
Hvorfor burde du definitivt ha en BBQ?
Suksessfulle kokker har lenge hatt ideen om å først varme opp sitronene i mikrobølgeovnen før de er juiced. Varmen gjør fruktene juicier og du får mye mer juice ut av dem. Ved grilling er effekten like - med det store pluss at sitrusfrukter på rusten i tillegg a fantastisk røykfylt notat godta. Så av i juiceren med den.
For sin sitronade bruker Aimee også sukker på "TheVegLife", som hun distribuerer i små mengder over sitronens kuttede sider, før hun legger dem på grillen eller i pannen. Der karameliserer han og tar syre litt av sitronen. Og ja: Tricket fungerer godt i pannen. Fordi når du får smaken, vil du ha grillet limonade bestemt Ikke gå glipp av selv etter grillsesongen, Selv om forberedelsen av pannen mangler den deilige røykaromaen, er effekten den samme.
Så du forbereder grillet limonade
To til tre minutter, blir sitronene oppvarmet med kuttsiden nedover. Etterpå må de avkjøles i kort tid før du kan klemme dem ut. Så saften med en Syrup laget av vann og sukker tilsatt, Det er best å grille to skiver sitron, som du deretter kan sette som en dekorasjon på kanten av potten. Dette er hva Aimee gjør og synet gir oss munnvann.
For hele oppskriften besøker bloggen TheVegLife, hvor hun har satt sammen alle ingrediensene og mengdene med deilige bilder.
tips: Bare sett noen sitroner på grillen og spis dem med kjøtt og grillet mat. Duften og saftig friskhet går bare med den.
