Urban Gardening: De beste grønnsaker for balkong og vinduskar

For å sikre at grønnsakene dine er 100% plantevernfrie og regionale, er det best å dyrke det selv. Hjemme. "Urban Gardening" er navnet på den nye trenden. Vi viser deg godt egnet grønnsaker til hjemmelaget i leiligheten eller på balkongen.

1. urter

Fremfor alt trenger basilikum & Co en tilstrekkelig stor pott som har flere dreneringshull. Terracotta potter er perfekte her. Jorden bør være løs og godt drenert. Etter vanlig vanning, la det tørke ut litt før vannet igjen. Gjødsel en gang i uken, og hver gang og da gir et radikalt kutt til noen bladene bladene vokse bedre.

I tillegg er tilstrekkelig sollys alfa og omega til din egen herbalisme. Sett henne derfor på et solfylt, skjermet sted. Så du har noe fra dem i lang tid.

2. Vårløk

Neste gang du kjøper vår- eller vårløk, skal du bare kutte av purre og holde løkpæren. Plasser knollen med røttene ned i en glassvase eller et glass vann på vinduskarmen. Knollen bør alltid være dekket med vann.

Når de grønne skuddene er ti til 15 centimeter lange, kan du kutte den friske grønn eller bruke hele løk. Samlet sett kan du høste fra en løk to til tre ganger. Ikke glem å bytte vannet regelmessig, ellers vil løkene råtne.

3. Radiser

Røkelser er korte og vokser raskt. Derfor trenger de ikke en dyp, heller en bred pott. Her er en balkongboks ideell. Den korte modningsperioden lar deg høste første gang fire til seks uker etter sådd. Hvis du så hver fjerde uke, kan du alltid spise dine egne friske reddiker fra mai til oktober.

Viktig for den vellykkede oppdretten er på den ene siden et solfylt, halvskyggefullt sted på vinduskarmen eller på balkongen. På den annen side bør frøene i den fine jorden ikke være for nær hverandre. Med en viss avstand hindrer knollene ikke hverandre når de vokser og kan danne seg bedre. To frørader i en boks er ideelle.

4. frøplanter

Frøplanter er for øyeblikket stjernene på matscenen. Fra presse til salat? Frøplanter kan være alt som har satt de første friske blader og har ennå ikke vokst til full plante. Sæd frøene best i en grunne tallerken og legg dem på vinduskarmen eller på balkongen i lyset. Jorden skal alltid være fuktig, men aldri vannet. Så snart de første skuddene er synlige, kan du høste.

5. sopp

For lokal dyrking av sopp, fremfor alt høy luftfuktighet, høy CO2-konsentrasjon og ensartede temperaturer er viktig.

Du oppretter disse forholdene, for eksempel med et rom drivhus eller i kjelleren. Under ideelle forhold er sopp pålitelig produktiv, selv om vinteren. Spesielle lysforhold spiller ingen rolle i sopphøsten.

6. salat

Lett å velge salater som Lollo Rosso eller eikebladsalat er også egnet for vinduskarmen eller balkonggartnere som fortsatt er litt uerfaren. Salater er lette bakterier og bør derfor være på et lyst sted.

Når du så, presser du frøene bare litt til bakken og holder dem godt fuktige. Igjen, så ikke frøene for nær hverandre i gryten eller i balkongboksen, slik at salatplantene kan utvikle seg i full størrelse.

7. Eggplanter

Hvis du ønsker å høste din egen mini aubergine, må du begynne å så i drivhuset på vinduskarmen i slutten av februar. For å gjøre dette, plasser frøene i en viss avstand i en pott eller frøskål og dekk dem lett med jord. Så vanner du jorden og holder den konstant fuktig. Frø blir best dyrket ved jevn temperatur på 20 til 25 grader Celsius (selv om natten). Etter ca 14 dager kan elever transplanteres i en større beholder.

I slutten av april, i begynnelsen av mai, er plantene sterke nok til å plassere dem i en stor bøtte (minst 15 til 20 liter) på balkongen på et lyst, varmt og skjermet sted. Om sommeren kan høstes.

8. tomater

Tomater er blant de klassiske "Urban Gardening" grønnsaker. Hvorvidt stang, busk, kirsebær, egg eller biff tomater - de vokser på vinduskarmen og på balkongen. Du kan enten plante plantene selv fra frø. Eller du kan kjøpe unge planter i barnehagen eller i maskinvarebutikken våren.

Når du beveger deg fremover, bør du så frøene i romgassen fra mars, april. Unge planter skal plantes i ti til tjue liter potter av næringsrik jord. Vinduesbokser er ikke egnet for avl. Fordi tomatplanten er utsatt for frost, unngår de bedre høye temperaturdråper.

Tomater trenger mye direkte sollys. En lys, værbeskyttet plass på veggen er ideell. Viktig for avl er også en trellis (for eksempel en trepinne som legges i bakken) for tomatplanter. Stammen er knyttet til den. Således kan tomatplanten vokse i høyde og bryter ikke av de store fruktene. Den beste måten å gjøre det på er om morgenen og om kvelden. Med ideell omhu kan de første fruktene høstes fra juni. Tomatplanter er årlige og dør etter den første frosten.

9. Sukker erter

Sukker erter er ideelle for balkong dyrking. Fordi de vokser vertikalt, trenger de ikke mye gulvplass. For dette trenger de, som tomatplanter, et klatreringsmiddel for klatring. Pilpinner, bånd eller kanin ledning passer best her.

Fra begynnelsen av april kan du så frøene med litt avstand i balkongboksen. En solrik til delvis skyggelagt sted som et sted er ideelt. Forsiktig: Sukker erter bør ikke være sammen med tomater. Men de er bedre med reddiker og salat så mye bedre.

10. Chili og Pepperoni

Chili og pepperoni er blant pepperplanter. De tolererer ikke frost. Derfor bør du foretrekke dem i leiligheten ved romtemperatur og nok lys. Så snart temperaturen ikke faller under fem grader Celsius, og plantene har nådd en høyde på omtrent ti centimeter, kan du sette dem på en planter og sette dem på balkongen.

Den chili eller pepperoni planter bør også støttes av en trepinne og bundet til den. For en avkastning med høy avkastning er en næringsrik jord og vanlig befruktning med fosfatgjødsel viktig.

Merk: Jo tidligere høsting, desto mildere chili. I dyprød farge er de modne og har nådd full skarphet.

11. Spinat

Allerede i mars kan du så de relativt store spinatfrøene i blomsterkassen. Vær også oppmerksom på en viss avstand mellom frøene, slik at bladene kan utvikle sin fulle størrelse. Hell og gjødsle jorda jevnlig med vanlig plantegjødsel. Etter ca seks uker kan du høste fersk spinat fra balkongen din for første gang!

12. Courgette

Rikelig med plass, mye lys, mye fuktighet og mange næringsstoffer - disse er ideelle forhold for courgetten. Slik at kucusplanten på balkongen kan utvikles riktig, anbefales en bøtte med minst 15 til 20 liter, fylt med næringsrik jord. Moden kompost er ideell. Eller en blanding av jord og hornspån. I tillegg krever courgetten mye lys (selv om middags solen ikke vil skade deg) og bør alltid være godt vannet.

De som foretrekker sin kucusplante skal starte i april. Men man kan også kjøpe unge planter i barnehagen eller i maskinvarebutikken. Etter Eisheiligen kan plantene brukes i den medfølgende bøtte og vokse på balkongen.