De 7 beste alternativene til kumelk
Kumelk melk har falt i disrepute de siste årene. Mange ernæringseksperter anbefaler urtealternativer, som nå er tilgjengelige i de fleste supermarkeder.
Faktisk, ifølge EU-forskriften om beskyttelse av navnet, må disse ikke bli kalt "melk". I stedet er de merket "drikke" eller "drikke". Bare kokosmelk kan kalles "melk" fordi den allerede var på markedet før forskriften.
mandel melk
Almondmelk kan brukes hvor det er brukt kulemelk tidligere. Smaken er mild, litt nutty og ganske søt, og det er derfor det passer perfekt med frokostblandinger og rister. Den veganske erstatningen inneholder protein, kalsium, kalium, magnesium og fosfor. I tillegg er det en ideell kilde til fiber og umettede fettsyrer. Almond melk er godt fordøyelig og nå tilgjengelig i flere supermarkeder.
kokosmelk
Kokosmelk har alltid en eksotisk ettersmak. Den er egnet for matlaging og baking, spesielt for risretter og desserter, men også som grunnlag for cocktailer og rister. Kokosmelk har mye høyere fettinnhold enn mange andre urteutskiftere? selv om de er sunne, umettede fettsyrer. Det er også rik på protein, kalium, kalsium, magnesium og folsyre. Hvis du vil prøve, få melk erstatning i discounters, supermarkeder og helsekost butikker.
hamp melk
Hamp melk inneholder mange omega-3 og omega-6 fettsyrer, jern og kalsium. Faktisk leverer den allerede anbefalt daglig inntak av umettede fettsyrer. Siden dette melkealternativet har en nøtaktig smak, passer den best til matlaging og baking. Finnes i økologiske markeder og helsekostbutikker.
soyamelk
Soyamelk er den perfekte erstatningen, da den helt kan erstatte kumelk. Enten i kaffe, i frokostblanding, til baking eller matlaging: Den er allsidig og kan til og med skums. Forutsatt at du liker smaken av avlingen. Soyaprodukter inneholder mye protein og har omtrent samme proteininnhold som kumelk. Siden soymilk har et vesentlig lavere fettinnhold enn kumelk melk, er det ideelt for kaloriereduksjon. Er det nå i nesten alle supermarkeder.
hasselnøtt melk
Har hasselnøtt melk? hva en overraskelse? en veldig nøtende aroma. Avhengig av produsenten kan veganskmælkalternativet til og med skylles og nytes med kaffe, men hasselnøttm melk smaker best som en ingrediens i desserter. Et annet pluss: hasselnøttmelk inneholder mye kalsium, mangan, selen, sink og jern. Føles som? Det er allerede en del av standardrepertoaret i organiske markeder, apotek og supermarkeder.
rismelk
Rismelk er spesielt verdsatt av veganer og personer med melk-hvit allergi eller laktoseintoleranse fordi det er den allergenste av alle melkesubstitutter. Siden den har en veldig søt smak, er den spesielt egnet for desserter eller til matlaging av eksotiske retter. Finnes i gode apotek og supermarkeder.
havremelk
Havregryn er også en flott erstatning for kumelk? og selv har kolesterol-senkende egenskaper. Den kan brukes både til matlaging og baking, men også til frokostblandinger eller gryteretter, drikken er best egnet. Havregryn inneholder høye nivåer av protein, kalsium, fosfor, jern og vitaminer. Den har en subtil og mild smak, som ligner på ekte kumelk.
