Zoodles: Grønne lavkarbo-retter med en vanedannende faktor

Ikke rart, for courgette vegetabilske nudler inneholder knapt karbohydrater, er ekstremt kalorifattige og gir praktisk talt ikke fett. Du kan pakke spaghetti!

På samme tid er Zoodles også utrolig allsidig: det er faktisk ingen pastasaus som du ikke kunne tilberedt til zucchini-nudler. Enten Zoodles med tomathakksaus, Zoodles med Carbonara, med tomat- eller parmesansaus, med Bolognese eller ganske enkelt med hjemmelaget Pesto? Kreativiteten din kjenner ingen grenser med disse lave karbooppskrifter.

Favorittoppskrift: sitronzoodles med feta

Men favorittoppskriften vår med Zoodles er mye enklere: Per porsjon to store courgette bruk spiralskjæreren til å lage zucchini nudler, 1 ss olivenolje varme i en kjele, hvitløk klem, sauter kort i oljen, tilsett grønnsaksnudlene og la alt koke et øyeblikk. Viktig: Koteletten skal være fin og sprø? eller "bite-proof" for å snakke i pastasjargong? forbli.

Nå kommer høydepunktet: 1 organisk sitron klem ut og legg saften i pannen, 1 pakke fetaost terningkast og tilsett også. Alt med litt Salt, pepper og middelhavskrydder smak og nyt. Tar det ikke mer enn 10 minutter? Jeg lover!

Enda deiligere Zoodles-oppskrifter

Zucchini-spaghetti med tomatsaus

Selvfølgelig tilbereder vi tomatsausen til denne deilige lavkarbo-retten med Zoodles selv. Oppskriften: Zucchini-spaghetti med tomatsaus.

Zoodles Thai Style

Denne oppskriften ble kopiert fra VAPIANO. Vi elsker det fordi det viser oss hvor allsidig zucchini-spaghettien er og hvor allsidig den kan brukes på kjøkkenet. Thailandsaus utgjør en virkelig forskjell med kokosmelk og limeblader. Til oppskriften: Zoodles Thai Style

Zucchini med grønn asparges og pistasjpesto

Grønt, ja grønt er alt jeg liker! Green Zoodles møter grønn asparges og hjemmelaget pistasjpesto med fersk basilikum. Og: Dette øyegodtet smaker også deilig! Oppskriften: courgette med grønn asparges og pistasjpesto

Vegetabilske nudler med rask Bolognese

At vi elsker Bolognese er ingen hemmelighet: Klassikeren handler alltid om - heldigvis også for Zoodles. Zucchininudlene i denne retten er ledsaget av gulrotnudler og fullkornsspaghetti. Så det er en rund, fargerik ting. Oppskrift: Vegetabilske nudler med rask Bolognese

Lag Zoodles selv: Slik fungerer det

Den enkleste måten å gjøre Zoodles hjemme på, er å gjøre en selv spiral Schneider har. Det er allerede for rundt 10 euro å kjøpe. Det er derfor ikke helt nødvendig å kjøpe et dyrt apparat (for eksempel fra WMF), som naturlig nok også har sine fordeler. Den gode tingen: du kan ikke bare tilberede zucchini-nudler med den, men også alle andre slags grønnsaksnudler.

Hvem vil spare investeringen, kan ta på seg "Zucchini-Pappardelle" i stedet for "zucchini-spaghetti". Mens en spiralskjærer gjør grønnsaker til tynne nudler, kan du også gjøre det kutt i brede strimler med en skreller, Dette er også superrask og har en annen fordel: De tykkere zucchini-nudlene stikker mer saus, noe som bidrar sterkt til parabolen. Også en sylindrisk grønnsakskutter Forresten, dette er egnet for Zoodles.

Zoodles og mer: Slik smaker sommeren

Her er flere courgetteoppskrifter for deg som hjelper deg med å gjøre sommergrønnsakene til en herlig godbit. Og hvis du har en smak på lavkarbo-pasta, bør du absolutt prøve rødbetepasta og søtpotetpasta.