bli sunn
April 27, 2024

Spis hva ditt hjerte ønsker

Hva gjør du for å beholde den viktigste muskelen i kroppen din? Hvis du er en ikke-røyker, gå minst en halv time hver dag, og gjør sport to ganger i uken, har du en god sjanse til å holde hjertet ditt sunt. Hvis du spiser ekstra balansert - enda bedre. For bare da kan det organet med knyttneveformet oppfylle sin vitale oppgave: å pumpe rundt fem liter blod per minutt gjennom sirkulasjonen og dermed tilveiebringe alle celler i organismen med tilstrekkelig oksygen og næringsstoffer.

Hjerte i fare

Kardiovaskulær sykdom er også den viktigste dødsårsaken hos kvinner. Hvert år rundt 200.000 av disse dør i Tyskland som et resultat av et hjerteinfarkt eller hjerneslag. Alle kan gjøre mye for sitt eget hjertehelse: Ifølge studier, kun med tilsvarende diett, reduseres risikoen for kardiovaskulære problemer med en tredjedel. Og det uten utførlige kalorieregninger eller spesielle menyer. Også på søndags frokost egg ingen har å gjøre uten. Et balansert blandet diett påvirker blodlipider som kolesterol og triglyserider, så vel som homocysteinverdien positivt og motvirker fedme. Risikoen for hypertensjon og arteriosklerose (sammenblanding av blodårene) reduseres. Her er de viktigste anbefalingene fra eksperter på hvordan du skal støtte hjertes helse.

Vær oppmerksom på vekt og midje omkrets

Sterk fedme øker risikoen for hjertesvikt. Å være overvektige personer med en kroppsmasseindeks (BMI) over 25 år, som overvektig fra 30. Enda mer risikabelt for hjertet og karene er fordelingen av fett i kroppen. Problemet er "Visceral"? Fett som samler i magen. Det er en metabolisk aktiv fettlagring der hormoner og betennelsesmarkører er produsert. I fare er kvinner med mer enn 80 centimeter midjeomkrets (menn: mer enn 94 centimeter). Denne "sentral fedme? kan også eksistere ved normal vekt (BMI 20 til 25).

Forbruker de riktige fettene

Tidligere ble det generelt anbefalt å spise så lite fett som mulig. I dag vet leger at det er viktigere å konsumere de riktige fettene enn å leve ekstremt lite i fett. Ikke bare gjør umettede fett lavere kolesterol, de beskytter også hjertet, på mange måter. Spesielt omega-3 fettsyrer er gode for hjerte og sirkulasjon. De forhindrer faren for trombose, utvider blodårene, har en antiinflammatorisk effekt og kan forhindre hjertearytmier.

Omega-3 fettsyrer er spesielt store i fettfiskarter som makrell, laks og sild. Derfor bør fisken være på menyen minst to ganger i uken. Oliven, raps og hvetekimoljer samt nøtter, spesielt valnøtter, inneholder også mange umettede fettsyrer. Dermed kan behovet for linolsyre som essensielt omega-6-fettsyre enkelt dekkes. En liten del av det er viktig for våre liv, og det senker også LDL-kolesterol, noe som forårsaker arteriosklerose. Rik på linolsyre er også diett margariner.

Mettede fettstoffer, som de som finnes i smør, krem og kjøtt, derimot, bør komme så sjelden som mulig på tallerkenen. Det beste å gjøre uten på transfettsyrer, som finnes i mange ferdige produkter, fettbakt og stekt mat. De øker farlig LDL-kolesterol og øker samtidig blodproppaktiviteten. Dette øker risikoen for hjerteinfarkt og slag.

Har rikelig med frukt, grønnsaker og fullkorn

Derimot reduseres risikoen for kardiovaskulærsystemet med en diett som er rik på fersk frukt og grønnsaker, som mange studier har vist. Mange av de phytochemicals det inneholder har en gunstig effekt. Karotenoider, fargestoffer i gulrøtter, squash, kale og aprikoser, lavere kolesterolnivåer. Dette oppnås også av saponiner, de bittere stoffene i kikærter, soyabønner, hvite og grønne bønner, samt glukosinolater, som finnes i forskjellige typer kål og kaster. Sulfider, de svovelholdige stoffene som finnes i hvitløk og løk, reduserer også blodkoagulasjon og blodtrykk.

Det tyske samfunnet for næring (DGE) anbefaler minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt hver dag som en del av kampanjen "5-a-dag". En servering handler om en håndfull. Også, et høyt fiber diett av havregryn og hele korn reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer og kan til og med redusere kolesterol og triglyserid nivåer.

Salt sparsomt

For mye salt kan øke blodtrykket og skade vev i kardiovaskulærsystemet. Den tyske hjertefonden anbefaler derfor ikke å spise mer enn fem gram salt per dag.

Det gjennomsnittlige forbruket i Tyskland er imidlertid betydelig høyere: kvinner spiser i gjennomsnitt 6,5 gram salt om dagen, menn til og med ni gram. Så du bør foretrekke å bruke sparsomt, og bruk mange friske urter i stedet. Forsiktig anbefales når det gjelder ferdige produkter: De inneholder ofte mye salt. Dessverre gjelder dette også for økologiske og vegetariske ferdigretter. Den som forvalter det, bør derfor lage mat for seg selv, variert og fullverdig, helst som våre naboer fra Middelhavslandene. Fordi middelhavsmat er bevist å beskytte fartøyene. Dette garanterer at hjertet vil få alt det ønsker.

Spurt: Hvilke kosttilskudd er nyttige?

Vitaminer, mineraler, fettsyrer: Et vell av kosttilskudd tilbys for å beskytte hjertet og sirkulasjonen. Det som virkelig gir mening, sier professor Eberhard Windler fra hjertesenteret på universitetssykehuset Hamburg-Eppendorf

ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Når skal kvinner ta seg til kosttilskudd?

Eberhard Windler: Heldigvis forventer kvinner ikke å ha hjerteproblemer mye senere enn menn, for eksempel infarkt. Men de kan bare forebygges ved å ta forholdsregler. Derfor bør kvinner minst 40 år gammel en gang i året for å sjekke legen, om blodtrykket og blodlipidene er i orden, og hvis de er tilstrekkelig forsynt med alle viktige næringsstoffer. Kosttilskudd er bare nødvendig hvis det er merkbar mangel. Dette gjelder spesielt for slike spesifikke ingredienser som kalium og magnesium, noe som kan forårsake alvorlig skade ved overdosering. Likevel kan de være svært hjelpsomme i hjertearytmier.

Hvilke næringsstoffer i kosttilskudd gir mening for hjertet ditt?

Det er kontroversielt. Noen studier tyder på at kapsler som inneholder omega-3 fettsyrer - såkalte fiskekapsler - har en positiv effekt på hjertet, men bare med regelmessig og langvarig bruk. Nylig stor forskning har kommet til den konklusjonen at de ikke har noen effekt. Det kan være fordi fagene ble svelget edru om morgenen eller bare med en liten frokost. Men som vi vet, blir den absorbert av kroppen ti ganger så mye som kapsel når den tas med fett som en del av et større måltid. I denne forbindelse har vi ikke kommet til en endelig konklusjon i evalueringen.

For å unngå høyt blodtrykk bør preparater som inneholder arginin - en proteinbyggeblokk - hjelpe. Hva synes du?

Arginin når effektive nivåer bare ved å ta kapsler. Det har vist seg å ha en moderat hypotensiv effekt ved å utvide blodårene. Sammen med mange frukter og grønnsaker samt fettfattige meieriprodukter kan du til og med forvente en betydelig reduksjon av blodtrykket. Men noen kosttilskudd inneholder tilsetningsstoffer som er overflødige med hensyn til hjertet. Dermed har vitamin B12 eller folsyre ingen påvist gunstig effekt på hjertet. Det er beroligende at produkter som tilbys generelt inneholder relativt moderate doser av slike additiver, slik at de heller ikke kan skade.